Гречневый суп с грибами - постный рецепт
Легкий супчик на ужин в постные дни будет очень кстати. Варим картофель, добавляем гречку и пока все варится, зажариваем лук и грибы все, суп гречневый с грибами готов!
Ингредиенты
шампиньоны - 500 гр.,
вода - 2,5 л.,
гречка - 1 стакан,
картофель - 3 шт.,
соевый соус - 2 ст. л.
лук - 1 шт.,
масло растительное - 2 ст. л.
зелень - по вкусу,
соль, перец, специи - по вкусу .
вода - 2,5 л.,
гречка - 1 стакан,
картофель - 3 шт.,
соевый соус - 2 ст. л.
лук - 1 шт.,
масло растительное - 2 ст. л.
зелень - по вкусу,
соль, перец, специи - по вкусу .
Этап приготовления 1
Приступаем к приготовлению постного гречневого супа - чистим и моем картофель, нарезаем кубиком или соломкой, как вам больше нравится. Складываем в кастрюлю и заливаем необходимым количеством воды. Ставим на огонь.
Этап приготовления 2
Промываем гречневую крупу и добавляем к закипевшей воде с картофелем. Мелко режем лук.
Этап приготовления 3
Шампиньоны чистим и нарезаем тонкими пластинами. В небольшом количестве растительного масла обжариваем на сковороде лук, затем добавляем грибы, перемешиваем и обжариваем пару минут.
Этап приготовления 4
Картофель и крупа сварились, добавляем обжаренные грибы, доводим до кипения. Солим, добавляем специи и варим еще минут 10. Мелко режем зелень.
Этап приготовления 5
Добавляем зелень в суп и выключаем огонь. Постный гречневый суп с грибами готов!
Пищевая ценность
- Калории: 45.52 ккал.
- Жиры: 1.43 г.
- Углеводы: 6.25 г.
- Белок: 2.03 г.
- Порция: 100 грамм