Желе из клубники на зиму - рецепт простой консервации
Вот и лето пришло, наступает пора клубники, но о том, что впереди зима не стоит забывать. Предлагаем законсервировать немного лета на зиму и приготовить по этому рецепту от нашего Журнала Клубничное желе. Сладкое, ароматное, с лёгкой терпкостью, которое напоминает о тёплых днях даже в самый холодный вечер. Отлично сочетается с блинами, творогом или просто как самостоятельный десерт!
Ингредиенты
клубника - 500 г.,
сахарный песок - 300 г.,
желатин - 20 г.
сахарный песок - 300 г.,
желатин - 20 г.
Этап приготовления 1
Промываем и перебираем клубнику, удаляем зеленые околоплодники, затем даем ягодам просохнуть.
Этап приготовления 2
Перекладываем клубнику в глубокую кастрюльку или сотейник. Добавляем сахар и ставим на огонь. Прогреваем на среднем огне, пока клубника не пустит сок, провариваем минут 5. Пробиваем блендером до однородного состояния.
Этап приготовления 3
Желатин зальем кипятком в объеме, согласно рекомендациям на упаковке. Размешиваем до полного растворения.
Этап приготовления 4
Добавляем растворенный желатин к клубничному варенью, перемешиваем и даем закипеть. Снимаем с огня.
Этап приготовления 5
Укладываем готовое клубничное желе в подготовленные чистые сухие банки, укупориваем и убираем на хранение. Зимой подаем к блинам, готовим с ним разные десерты или употребляем как готовый десерт.
Пищевая ценность
- Калории: 68.80 ккал.
- Жиры: 0.01 г.
- Углеводы: 14.80 г.
- Белок: 2.20 г.
- Порция: 100 грамм