Жареное варенье из сливы - рецепт интересной консервациина зиму
В разделе Консервация нашего Журнала много разных интересных рецептов заготовок на зиму. Рецепт жареного варенья пополнит эту коллекцию, такое варенье готовится очень просто и быстро, обычно его делают в глубокой сковороде, по этому называют жареным, конечно, та же процедура может быть выполнена и в кастрюле с толстым дном. Рецепт интересен тем, что все настолько просто, что справится даже дилетант.
Ингредиенты
слива без косточек - 500 г.,
сахар - 250 г.(можно добавить больше по вкусу),
кислота лимонная - 1/4 ч.л.
сахар - 250 г.(можно добавить больше по вкусу),
кислота лимонная - 1/4 ч.л.
Этап приготовления 1
Перебираем сливу, моем и удаляем косточки, нарезаем дольками, выкладываем на сковороду.
Этап приготовления 2
Засыпаем сахаром, перемешиваем и включаем средний огонь.
Этап приготовления 3
Жарим на среднем огне постоянно помешивая, пока слива не пустит сок, затем огонь убавляем до слабого и, продолжая помешивать, жарим еще минут 10-15. Если хотим более густую консистенцию, жарим на 10 минут дольше.
Этап приготовления 4
Раскладываем в чистые сухие банки, укупориваем и храним в темном прохладном месте. Жареное варенье из сливы готово!
Пищевая ценность
- Калории: 126.10 ккал.
- Жиры: 0.20 г.
- Углеводы: 29.90 г.
- Белок: 0.60 г.
- Порция: 100 грамм