Маринованная черешня - рецепт простой консервации

Маринованная черешня - рецепт простой консервации
Варенье из черешни, джем, компот, все сладкие заготовки этой полезной ягоды бесспорно вкусны и достаточно полезны. Однако из черешни можно заготовить прекрасную закуску к мясу. Замариновать черешню и подавать её как закуску к мясным блюдам, сыру, вину, которые она будет прекрасно дополнять и подчеркивать их вкус, улучшать переваривание. Надеюсь этот рецепт маринованной черешни из нашего Журнала вдохновит вас сделать такую консервацию на зиму.

Ингредиенты

черешня - 200-250 г.,
вода - 130 мл.,
сахар - 4 ст. л.,
соль - 0,5 ч. л.,
уксус 6% - 100 мл.,
лавровый лист - 1 шт.,
кориандр - 0,5 ч. л.,
гвоздика - 1 бутон,
душистый перец горошком - 2 шт.,
перец чили - 1 по вкусу,
имбирь - 2-3 тонких колечка.
Этап приготовления 1 Черешню помыть, обсушить, обрезать наполовину хвостики, можно их удалить совсем.Черешню помыть, обсушить, обрезать наполовину хвостики, можно их удалить совсем.
Этап приготовления 2 В кастрюле соединить соль, сахар воду, довести до кипения и полного растворения ингредиентов, выключить огонь и добавить уксус.В кастрюле соединить соль, сахар воду, довести до кипения и полного растворения ингредиентов, выключить огонь и добавить уксус.
Этап приготовления 3 Подготовить необходимые специи, острый перец берем по вкусу, тонкое колечко, или колечко пошире.Подготовить необходимые специи, острый перец берем по вкусу, тонкое колечко, или колечко пошире.
Этап приготовления 4 В чистую и сухую банку укладываем специи.В чистую и сухую банку укладываем специи.
Этап приготовления 5 Уложить черешню в банку и залить горячим маринадом. Если вы планируете в скором времени подавать черешню к столу, то закупорьте банку и после остывания храните в холодильнике. Если планируете оставить до зимы, то горячую банку укутать и дать постепенно остыть, затем хранить в темном прохладном месте. Количество ингредиентов указано на 1 полулитровую банку. Маринованная черешня готова!Уложить черешню в банку и залить горячим маринадом. Если вы планируете в скором времени подавать черешню к столу, то закупорьте банку и после остывания храните в холодильнике. Если планируете оставить до зимы, то горячую банку укутать и дать постепенно остыть, затем хранить в темном прохладном месте. Количество ингредиентов указано на 1 полулитровую банку. Маринованная черешня готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 83.00 ккал.
  • Жиры: 0.20 г.
  • Углеводы: 19.90 г.
  • Белок: 0.60 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад