Рецепт консервированных помидоров половинками с растительным маслом
Для консервации по этому рецепту подойдут крупные или помидоры с дефектами. Разрезать их можно пополам или порезать дольками. В маринад добавляется растительное масло, оно придает помидорам более насыщенный вкус. Воспользуйтесь рецептом консервации помидор половинками из нашего Журнала и зимой у вас на столе будет готовая закуска к мясу или отварной картошечке.
Ингредиенты
помидоры - примерно 1,2 кг.,
вода - 1 литр,
сахар - 4 ст. лож.,
соль - 1 ст. лож.,
уксус 9% - 1 ст. лож.,
масло растительное - 1 ст. лож.
вода - 1 литр,
сахар - 4 ст. лож.,
соль - 1 ст. лож.,
уксус 9% - 1 ст. лож.,
масло растительное - 1 ст. лож.
Этап приготовления 1
Для этого способа консервации берем помидоры, которые слишком крупные и не проходят через горлышко банки или имеют повреждения. Промытые помидоры перебираем, удаляем повреждения.
Этап приготовления 2
Режем на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
Этап приготовления 3
Раскладываем в банки, из указанного количества получается примерно 4 шт. 800 граммовые банки.
Этап приготовления 4
Заливаем уложенные в банки резаные помидоры крутым кипятком и отставляем на 20 минут.
Этап приготовления 5
Через 20 минут сливаем воду из банок в кастрюлю, кладем сахар, соль, масло растительное, доводим до кипения и добавляем уксус. Снимаем с огня и заливаем маринадом помидоры. Закручиваем крышки и отставляем, накрыв теплым полотенцем до полного остывания. Остывшие банки с помидорами убираем на хранение.
Пищевая ценность
- Калории: 15.00 ккал.
- Жиры: 0.20 г.
- Углеводы: 1.80 г.
- Белок: 1.70 г.
- Порция: 100 грамм