Печеные баклажаны на зиму - рецепт консервации
Печеные баклажаны, прекрасная заготовка для приготовления различных салатов и закусок. Потратив совсем немного времени вы заготовите на зиму столько баклажанов, сколько захотите и порадуете зимой своих близких ароматной свежей овощной закуской.
Ингредиенты
баклажаны небольшие - 14 шт.,
Этап приготовления 1
Удалить у баклажанов плодоножки и наколоть вилкой. Выложить на решетку аэрогриля или на противень.
Этап приготовления 2
Запекать их при 200о 40 минут.
Этап приготовления 3
Остудить баклажаны и почистить от кожицы.
Этап приготовления 4
Плотно уложить в банки.
Этап приготовления 5
Накрыть чистыми крышками и поставить на стерилизацию при 100о на 20 минут. Закрутить крышки и перевернуть вверх дном, остудить и убрать на хранение. Дозировка дана на 2 полулитровые банки.
Пищевая ценность
- Калории: 60.68 ккал.
- Жиры: 2.21 г.
- Углеводы: 6.53 г.
- Белок: 1.53 г.
- Порция: 100 грамм