Хреновина с помидорами на зиму - рецепт консервации

Хреновина с помидорами на зиму - рецепт консервации
Хреновина с помидорами на зиму очень полезная заготовка, хрен с чесноком очень хорошо взбодрят организм при угрозе простуды. Эта закуска, что называется, продерет от головы до пят.

Ингредиенты

помидоры - 1 кг.,
хрен - 60-70 г.,
чеснок - 30-50 г.,
паприка молотая - 1 ч. л.,
сахар - 1-1,5 ч. л.,
соль крупного помола - 2-3 ч. л.
Этап приготовления 1 Подготовим помидоры, надрежем крестиком и отправим в кастрюлю с горячей водой.Подготовим помидоры, надрежем крестиком и отправим в кастрюлю с горячей водой.
Этап приготовления 2 Как только кожица начала сползать, обдадим их холодной водой. Уберем кожицу и пропустим через мясорубку. Так же пропустим чеснок, корень хрена. Хрен можно взять уже готовый в магазине, но тогда Как только кожица начала сползать, обдадим их холодной водой. Уберем кожицу и пропустим через мясорубку. Так же пропустим чеснок, корень хрена. Хрен можно взять уже готовый в магазине, но тогда "продирать" не будет.
Этап приготовления 3 Добавляем паприку и соль с сахаром. Хорошо перемешиваем. Стерилизуем банки и крышки в духовке при 100<sup>о</sup> минут 15.Добавляем паприку и соль с сахаром. Хорошо перемешиваем. Стерилизуем банки и крышки в духовке при 100о минут 15.
Этап приготовления 4 Раскладываем хреновину по банкам, закручиваем и убираем в холодильник.Раскладываем хреновину по банкам, закручиваем и убираем в холодильник.

Пищевая ценность

  • Калории: 43.28 ккал.
  • Жиры: 0.23 г.
  • Углеводы: 9.64 г.
  • Белок: 1.26 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад