Помидоры консервированные с виноградом - рецепт на зиму

Помидоры консервированные с виноградом - рецепт на зиму
Помидоры, замаринованные на зиму с солнечной ягодой - значительно выигрывают во вкусе приобретая немного солнечности и нежности. Это прекрасная закуска зимой к картошечке или мясу. Виноград, маринованный с помидорами также очень вкусен и заслуживает место как на праздничном столе, так и в повседневном питании.

Ингредиенты

помидор - 250 грамм,
виноград - 100 грамм,
вода - 1 стакан,
уксус 9% - 1,5 ст. ложки,
соль - 0,25 ст. ложки,
перец черный горошек - 10 штук,
чеснок - 3 зубчика,
сельдерей - 2-3 штук (веточки).
Этап приготовления 1 Подготовим ингредиенты, все помоем, обсушим. В чистые сухие банки выкладываем чистые листья сельдерея, затем укладываем помидоры вперемешку с обобранными с кисти ягодами винограда.Подготовим ингредиенты, все помоем, обсушим. В чистые сухие банки выкладываем чистые листья сельдерея, затем укладываем помидоры вперемешку с обобранными с кисти ягодами винограда.
Этап приготовления 2 Заливаем уложенные фрукты-овощи почти кипятком и накрываем крышкой. Даем остыть, пусть постоят минут 15-20. Тем временем приготовим маринад. В кастрюлю насыпаем положенное количество соли.Заливаем уложенные фрукты-овощи почти кипятком и накрываем крышкой. Даем остыть, пусть постоят минут 15-20. Тем временем приготовим маринад. В кастрюлю насыпаем положенное количество соли.
Этап приготовления 3 Когда залитые горячей водой помидоры остынут, сливаем это воду в кастрюлю для маринада и добавляем еще около 50 мл. Варим маринад до полного растворения соли. В банку к помидорам добавляем несколько зубчиков чеснока и перец горошком. Наливаем уксус и заливаем кипящим маринадом.Когда залитые горячей водой помидоры остынут, сливаем это воду в кастрюлю для маринада и добавляем еще около 50 мл. Варим маринад до полного растворения соли. В банку к помидорам добавляем несколько зубчиков чеснока и перец горошком. Наливаем уксус и заливаем кипящим маринадом.
Этап приготовления 4 Закручиваем банку сухими чистыми крышками и переворачиваем вверх дном. Когда остынут, убираем на хранение. Объем банки для данного количества ингредиентов - 0,7 л.Закручиваем банку сухими чистыми крышками и переворачиваем вверх дном. Когда остынут, убираем на хранение. Объем банки для данного количества ингредиентов - 0,7 л.

Пищевая ценность

  • Калории: 21.66 ккал.
  • Жиры: 0.11 г.
  • Углеводы: 4.26 г.
  • Белок: 1.04 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад