Груши консервированные на зиму, рецепт без стерилизации
Груши консервированные на зиму без стерилизации, замечательный выход для тех кто не хочет тратить деньги зимой на покупку импортных фруктов, обработанных спецсредствами чтобы предотвратить порчу и испортить нам здоровье. Для консервации отбираем груши плотные, можно даже не совсем спелые, в процессе переработки они "дойдут".
Ингредиенты
груши - 2 кг.,
сахар - 700 г.,
вода - 2 л.,
лимонная кислота - 4 г.,
ванилин - 1 ½ г.
сахар - 700 г.,
вода - 2 л.,
лимонная кислота - 4 г.,
ванилин - 1 ½ г.
Этап приготовления 1
Груши промыть и разрезать пополам, удалить сердцевину.
Этап приготовления 2
В чистые банки разложить груши и залить крутым кипятком. Нарыть крышками и оставить минут на 15 - 20.
Этап приготовления 3
Слегка остывшую воду слить в кастрюлю и всыпать сахар. Поставить на огонь.
Этап приготовления 4
Когда сироп закипит снова залить груши в банках и отставить минут на 20.
Этап приготовления 5
Снова слить сироп, поставить на огонь и вскипятить, добавить лимонную кислоту и ванилин. Снова залить банки, закрутить крышки и перевернув оставить до полного охлаждения. Затем убрать в место для хранения, груши будут прекрасно храниться и при комнатной температуре. В результате из указанного количества получится 4 литровые банки.
Пищевая ценность
- Калории: 62.49 ккал.
- Жиры: 0.20 г.
- Углеводы: 15.15 г.
- Белок: 0.30 г.
- Порция: 100 грамм