Рецепт постного десерта - медовик с бананом, апельсином, курагой
Постный десерт - медовик с бананом, апельсином, курагой. Для угощения в праздничные дни, которые как раз совпадают с постом, (а так бывает достаточно часто) можно предложить гостям этот медовик, он всем придется по вкусу, даже тем, кто не соблюдает.
Ингредиенты
для теста
мука - 2 стакана,
чай крепкий - 1 стакан,
сахар - 2/3 стакана,
банан - ½ шт.,
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.,
мёд жидкий - 2 ст. л.,
сода - 1 ч. л.,
ванилин - щепотка,
для апельсинового крема
курага - 300 г
апельсин - 1 шт.
для шоколадно- бананового крема
какао - 2 ст. л.,
бананы - 1,5 шт.,
сахар - 4 ст. л.,
апельсин - ½ шт.
мука - 2 стакана,
чай крепкий - 1 стакан,
сахар - 2/3 стакана,
банан - ½ шт.,
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.,
мёд жидкий - 2 ст. л.,
сода - 1 ч. л.,
ванилин - щепотка,
для апельсинового крема
курага - 300 г
апельсин - 1 шт.
для шоколадно- бананового крема
какао - 2 ст. л.,
бананы - 1,5 шт.,
сахар - 4 ст. л.,
апельсин - ½ шт.
Этап приготовления 1
Собираем ингредиенты. Завариваем крепкий чай. В блендер кладем нужный объем банан, добавляем мед, половину просеянной муки, масло и чай. Все очень хорошо взбиваем.
Этап приготовления 2
В остальную муку добавить соду, ванилин, перемешать. В сухие ингредиенты добавить жидкие и замешать тесто. Залить в смазанную маслом форму и запекать в разогретой до 180о духовке сорок минут. Курагу залить кипятком. Пока она распаривается, натереть цедру половины апельсина, почистить апельсин и удалить перегородки и белые пленки.Слить воду с кураги, все сложить в блендер и взбить до состояния пюре, если хотите послаще, добавьте сахара по вкусу. Апельсиновый крем готов.
Этап приготовления 3
Готовим шоколадный крем. Выдавим сок половины апельсина. Банан разрежем колечками и добавим к соку, всыпаем сахар и поставим на огонь минут на пять. Всыпаем какао и перемешиваем, чтобы не было комочков, варим, пока не закипит. Выключаем, остужаем и взбиваем блендером.
Этап приготовления 4
Корж достаем из духовки, остужаем и режем на две части, чтобы получилось два коржа. Один (нижний смазываем апельсиновым кремом.
Этап приготовления 5
Накрываем вторым коржом, смазываем шоколадным кремом, и еще сверху можно смазать апельсиновым кремом или украсить им и еще дольками апельсина, кусочками банана и орехами. Постный десерт - медовик с бананом, апельсином, курагой готов!
Пищевая ценность
- Калории: 291.10 ккал.
- Жиры: 7.64 г.
- Углеводы: 52.32 г.
- Белок: 3.51 г.
- Порция: 100 грамм