Трюфели из кокоса - рецепт десерта приготовленного своими руками
Трюфели из кокоса - десерт своими руками. Немного поработав, вы приготовите замечательный, красивый десерт, который будет не только не стыдно поставить на стол но, и захватить с собой в качестве подарка идя в гости.
Ингредиенты
кокосовая стружка - 170 г,
сгущенное молоко - 250 г,
ром - 2 ст.л.
черный шоколад - 300 г,
миндаль - 25-27 шт.
сгущенное молоко - 250 г,
ром - 2 ст.л.
черный шоколад - 300 г,
миндаль - 25-27 шт.
Этап приготовления 1
Миндаль слегка обжарить на сухой сковороде.
Этап приготовления 2
Кокосовую стружку разделить пополам. Одну часть подрумянить на сухой сковороде. В отдельной емкости смешать подрумяненную и оставленную кокосовую стружку, добавить ром и сгущенное молоко. Полученную массу положить в холодильник на полчаса.
Этап приготовления 3
Вынув охлажденную смесь из холодильника, сформировать небольшие шарики в середине каждого поместив по миндалю. Полученные изделия снова положить на полчаса в морозильник.
Этап приготовления 4
Черный шоколад натереть на терке и растворить на водяной бане.
Этап приготовления 5
Достать из морозильника замороженные шарики и, по очереди, при помощи вилки окунуть их в растопленный шоколад, выкладывая затем на ровную поверхность, покрытую пищевой пленкой до полного застывания шоколада. Украсить посыпав кокосовой стружкой.
Пищевая ценность
- Калории: 414.0 ккал.
- Жиры: 24.85 г.
- Углеводы: 43.65 г.
- Белок: 5.45 г.
- Порция: 100 грамм