Рисовые оладьи - рецепт выпечки без глютена
Рассыпчатые и нежные с аппетитно хрустящей корочкой, безглютеновые оладьи из рисовой муки, приготовленные по этому рецепту от нашего Журнала, ни чем не хуже, оладий из муки пшеничной, при этом они прекрасно подойдут не только людям, соблюдающим диету. Лакомиться рисовыми оладьями могут все члены семьи. По текстуре они получаются воздушными внутри, с хрустящей корочкой снаружи, если их хорошо подрумянить. Рисовая мука придаёт выпечке мягкий, деликатный вкус, который хорошо сочетается с мёдом, вареньем или свежими ягодами.
Ингредиенты
рисовая мука - 1 стакан,
кефир - 1 стакан,
сахар - от 1 ч.л. до 1,5 ст.л.,
сода - 0,5 ч.л.,
ванилин - на кончике ножа,
соль - 1 щеп.,
растительное масло - для жарки.
кефир - 1 стакан,
сахар - от 1 ч.л. до 1,5 ст.л.,
сода - 0,5 ч.л.,
ванилин - на кончике ножа,
соль - 1 щеп.,
растительное масло - для жарки.
Этап приготовления 1
Подберем необходимые ингредиенты для беглютеновых оладий из рисовой муки. Смешаем в глубокой емкости сухие ингредиенты.
Этап приготовления 2
Добавляем кефир и хорошенько перемешаем.
Этап приготовления 3
Разогреем на сковороде 1 ст.л. растительного масла. Выкладываем на сковроду столовой ложкой порции рисового теста и обжариваем на среднем огне с обеих сторон. Безглютеновые рисовые оладьи готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 196.52 ккал.
- Жиры: 2.60 г.
- Углеводы: 38.77 г.
- Белок: 5.22 г.
- Порция: 100 грамм