Греческий лимонный манник - рецепт нежной выпечки
Вот еще один вариант рецепта манника, от нашего Журнала, теперь греческого. Это будет лимонный греческий манник, еще его называют тортом. Этот пирог – солнечный, лёгкий и универсальный: он хорош к чаю, кофе или в качестве летнего десерта. Идеально сочетает в себе нежность манки, яркость лимона и ненавязчивую сладость. Если любите цитрусовые десерты – приготовьте эту выпечку, вам точно понравится.
Ингредиенты
крупа манная - 1 стак.,
йогурт (ряженка, кефир) - 1 стак.,
сахар - 150 г.,
лайм (лимон) - 150 г.,
мука пшеничная - 2 ст. л.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сода(разрыхлитель) - 0.5 ч. л.,
ароматизатор (ром) - 1 мл.
йогурт (ряженка, кефир) - 1 стак.,
сахар - 150 г.,
лайм (лимон) - 150 г.,
мука пшеничная - 2 ст. л.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сода(разрыхлитель) - 0.5 ч. л.,
ароматизатор (ром) - 1 мл.
Этап приготовления 1
Манную крупу смешиваем с йогуртом и отставляем на для набухания.
Этап приготовления 2
Яйца растираем с сахаром до бела при помощи блендера или миксера.
Этап приготовления 3
Лайм или лимон измельчаем в блендере или мясорубке.
Этап приготовления 4
Смешиваем набухшую манку с яйцами, лимоном, добавляем соду и ароматизатор.
Этап приготовления 5
Полученную смесь выкладываем в глубокую форму для выпекания и отправляем в духовку при 180о на 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Даем маннику полностью остыть в форме для выпекания. После полного остывания достаем готовый лимонный манник из формы и нарезаем на порции.
Пищевая ценность
- Калории: 212.70 ккал.
- Жиры: 1.90 г.
- Углеводы: 43.60 г.
- Белок: 5.40 г.
- Порция: 100 грамм