Бразильские кокосовые конфеты - простой рецепт экзотического десерта
Сегодня в нашем Журнале появится еще один рецепт экзотического десерта - узнаем как приготовить Бразильские кокосовые конфеты. Несмотря на простоту приготовления и минимум ингредиентов, бразильские кокосовые конфеты имеют очень нежный вкус и пользуются большим успехом в Бразилии, их готовят на свадьбы и для больших вечеринок. Приготовление не требует особых навыков, сам процесс недолог, но потребуется 5-6 часов для полного застывания молочной карамели, поэтому надо набраться терпения, но хороший результат будет гарантирован.
Ингредиенты
молоко сгущенное сладкое - 350 г.,
масло сливочное - 20 г.,
стружка коксовая - 70 г.
масло сливочное - 20 г.,
стружка коксовая - 70 г.
Этап приготовления 1
Определимся с количеством конфет и подберем необходимые ингредиенты. Далее берем толстостенную кастрюлю, или сотейник, или глубокую сковороду. Выкладываем сгущенное молоко и сливочное масло. Греем на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная смесь.
Этап приготовления 2
Добавляем коксовую стружку в молочную смесь и помешивая, добавив огонь, доводим до кипения, затем убавляем огонь, не переставая помешивать варим, пока масса не загустеет и перестанет растекаться по дну кастрюли.
Этап приготовления 3
Загустевшую смесь выкладываем на широкую тарелку или другую плоскую поверхность, разравниваем и накрываем пищевой пленкой вконтакт. Отставляем для полного остывания на 5-6 часов.
Этап приготовления 4
Из остывшей смеси отрываем по кусочку и скатываем в шарики, вес каждого примерно 16-18 гр. Если смесь остывала на ровной поверхности, ее можно разрезать на небольшие квадратики. Подготовленные конфеты панируем в кокосовой стружке и выкладываем в бумажные формочки для маффинов. Экзотический десерт, Бразильские кокосовые конфеты - готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 394.82 ккал.
- Жиры: 20.85 г.
- Углеводы: 45.14 г.
- Белок: 6.70 г.
- Порция: 100 грамм