Штрудель с вишней и миндалем - рецепт изысканной выпечки
Идеальное сочетание хрустящего слоеного теста, ароматного миндаля и сочной вишни сделает ваш день незабываемым. Этот выпечки из нашего Журнала станет настоящим украшением вашей коллекции выпечки. Простота приготовления и изысканный вкус покорят даже самых требовательных гурманов.Откройте новый уровень вкуса с нашим штруделем из слоеного теста с миндалем и вишней!
Ингредиенты
тесто слоеное - 500 гр.,
вишня замороженная - 700 гр.,
миндаль - 100 гр.,
сахар - 3 ст.л.,
сливочное масло - 50 гр.,
крахмал - 2 ст.л.,
сухари панировочные - 4 ст.л.,
сахарная пудра - для посыпки.
вишня замороженная - 700 гр.,
миндаль - 100 гр.,
сахар - 3 ст.л.,
сливочное масло - 50 гр.,
крахмал - 2 ст.л.,
сухари панировочные - 4 ст.л.,
сахарная пудра - для посыпки.
Этап приготовления 1
Вишню размораживаем, сливаем выделившийся сок и добавляем к нему крахмал, хорошо перемешиваем, затем добавляем сахар, снова размешиваем и ставим на средний огонь. Когда сахар полностью растворится и жидкость загустеет, снимаем с огня и даем остыть. В остывший сироп добавляем вишню, перемешиваем и всыпаем панировочные сухари. Перемешиваем и ждем, чтобы сухари полностью впитали жидкую часть начинки для штруделя.
Этап приготовления 2
Размороженное слоеное тесто раскатываем в тонкий лист. Миндаль подсушиваем на сковороде и измельчаем в кофемолке или мясорубке. Пласт теста смазываем растопленным сливочным маслом и равномерно распределяем по поверхности молотый миндаль.
Этап приготовления 3
Следующим слоем раскладываем вишню и сворачиваем рулет. Выкладываем рулет на противень и накалываем верх рулета вилкой в нескольких местах.
Этап приготовления 4
Выпекаем штрудель при 200о 25-30 минут. Даем штруделю полностью остыть и посыпаем сахарной пудрой. Готовый штрудель с вишней и миндалем нарезаем на порции и наслаждаемся.
Пищевая ценность
- Калории: 236.00 ккал.
- Жиры: 11.80 г.
- Углеводы: 28.30 г.
- Белок: 4.20 г.
- Порция: 100 грамм