Торт Рыжик - рецепт идеального десерта к 8 Марта

Торт Рыжик - рецепт идеального десерта к 8 Марта
Порадуйте любимых женщин вкусом, который вернет их в детство! Наш торт Рыжик - это замечательное сочетание хрустящих медовых коржей с нежным заварным кремом. Простой рецепт из доступных ингредиентов: мука, мед, масло, сода, молоко - и вы создадите настоящий шедевр! Легкость приготовления и традиционный вкус сделают этот торт звездой вашего праздничного стола. И если вы ищете вдохновение, загляните в наш Журнал рецептов - здесь вы найдете еще больше идей для восхитительного 8 Марта! Подарите женщинам тепло, заботу и сладкие моменты с тортом Рыжик - ведь они этого заслуживают!

Ингредиенты

маргарин - 100 г.,
яйца куриные - 4 шт. (2 для теста + 2 для крема),
мед - 2 ст. л.,
сахар - 2 стакана (1 для теста + 1 для крема),
сода - 1 ч. л.,
мука пшеничная - 4 стакана для теста + 2 ст. л. для крема,
молоко - 1/2 л.,
масло сливочное - 100 г.
Этап приготовления 1 Растираем в кастрюле яйца с сахаром, добавляем мед, негашеную соду и размягченный маргарин. Хорошо все перемешиваем и ставим на слабый огонь. Постоянно помешивая, доводим до карамельного цвета, процедура занимает примерно 7 минут.Растираем в кастрюле яйца с сахаром, добавляем мед, негашеную соду и размягченный маргарин. Хорошо все перемешиваем и ставим на слабый огонь. Постоянно помешивая, доводим до карамельного цвета, процедура занимает примерно 7 минут.
Этап приготовления 2 Снимаем кастрюлю с огня, даем смеси остыть и постепенно добавляя 4 стакана муки, замешиваем очень плотное тесто. Делим тесто на 7 равных частей.Снимаем кастрюлю с огня, даем смеси остыть и постепенно добавляя 4 стакана муки, замешиваем очень плотное тесто. Делим тесто на 7 равных частей.
Этап приготовления 3 Каждую часть раскатываем в тонкий корж, круглой или прямоугольной формы. Можно сразу коржу придать идеальную форму, выровняв края, обрезая неровности. Обрезки отдельно запечь и использовать для посыпки. Коржи сразу раскатываем на пергаменте и выпекаем каждый в отдельности при 180<sup>о </sup> до румяности.Каждую часть раскатываем в тонкий корж, круглой или прямоугольной формы. Можно сразу коржу придать идеальную форму, выровняв края, обрезая неровности. Обрезки отдельно запечь и использовать для посыпки. Коржи сразу раскатываем на пергаменте и выпекаем каждый в отдельности при 180о до румяности.
Этап приготовления 4 Пока выпекаются коржи, готовим заварной крем. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, перемешиваем и вливаем молоко комнатной температуры. Перемешиваем и ставим на огонь. Постоянно помешивая, варим до загустения. Снимаем крем с огня и даем остыть. Затем добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером до пышности.Пока выпекаются коржи, готовим заварной крем. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, перемешиваем и вливаем молоко комнатной температуры. Перемешиваем и ставим на огонь. Постоянно помешивая, варим до загустения. Снимаем крем с огня и даем остыть. Затем добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером до пышности.
Этап приготовления 5 Смазываем коржи приготовленным кремом. Крема много не намазываем, чтобы коржи не стали очень мягкими и сохранили хрусткость. Собираем торт, обмазываем кремом края и верх, посыпаем измельченными обрезками. Торт Рыжик, идеальный десерт к 8 марта готов!Смазываем коржи приготовленным кремом. Крема много не намазываем, чтобы коржи не стали очень мягкими и сохранили хрусткость. Собираем торт, обмазываем кремом края и верх, посыпаем измельченными обрезками. Торт Рыжик, идеальный десерт к 8 марта готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 288.26 ккал.
  • Жиры: 11.21 г.
  • Углеводы: 44.43 г.
  • Белок: 5.19 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад