Ажурные блины на кокосовом молоке - рецепт без глютена

Ажурные блины на кокосовом молоке - рецепт без глютена
Ищете идеальный рецепт для здорового и вкусного завтрака? Наши ажурные блины на кокосовом молоке и рисовой муке - то, что вам нужно! Они не только невероятно нежные и ароматные, но и подходят для тех, кто избегает глютена и лактозы. Рисовая мука делает блины легкими и безопасными для чувствительного желудка. Кокосовое молоко добавляет нежный вкус и яркий аромат, прекрасно заменяет традиционное молоко. А готовить совсем просто - немного манипуляций на кухне и вы наслаждаетесь идеальными блинчиками. Этот рецепт от нашего Журнала подойдет для тех, кто следит за своим питанием, но не готов жертвовать вкусом. Сохраняйте рецепт и радуйте себя и близких полезными и аппетитными блинами на коксовом молоке и рисовой муке.

Ингредиенты

яйцо куриное - 2 шт.,
соль - 0,5 ч.л.,
сахар - 1 ст.л.,
молоко кокосовое - 400 г.,
вода - 200 мл.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
мука рисовая - 200 г.,
масло растительное - 50 г.,
масло растительное - для жарки.
Этап приготовления 1 Подготовим ингредиенты для блинов из коксового молока. Отделим белки от желтков, добавим к желткам сахар и сольПодготовим ингредиенты для блинов из коксового молока. Отделим белки от желтков, добавим к желткам сахар и соль
Этап приготовления 2 Разотрем желтки с помощью венчика, добавим кокосовое молоко и воду так, как молоко достаточно густое. Хорошо все перемешаем.Разотрем желтки с помощью венчика, добавим кокосовое молоко и воду так, как молоко достаточно густое. Хорошо все перемешаем.
Этап приготовления 3 Просеем рисовую муку и добавим к ней разрыхлитель, постепенно всыпаем муку в яично-молочную смесь и размешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавим растительное масло и хорошо перемешаем.Просеем рисовую муку и добавим к ней разрыхлитель, постепенно всыпаем муку в яично-молочную смесь и размешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавим растительное масло и хорошо перемешаем.
Этап приготовления 4 Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем к остальным ингредиентам и перемешаем.Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем к остальным ингредиентам и перемешаем.
Этап приготовления 5 Разогреваем блинную сковороду, смазываем растительным маслом и поочередно выпекаем блины. Обжариваем блин с одной стороны и переворачиваем с помощью лопаточки, обжариваем вторую сторону. Блины получаются очень ажурными и не годятся для начинки. Подаем их с любимым соусом, сладким или не очень, или вареньем, сметаной и т.д.. Для сковороды диаметром 20 см из указанного количества ингредиентов получается 12-13 штук блинов. Сразу после обжарки блины хрустящие и ломкие, но когда полежат, становятся мягкими, эластичными.Разогреваем блинную сковороду, смазываем растительным маслом и поочередно выпекаем блины. Обжариваем блин с одной стороны и переворачиваем с помощью лопаточки, обжариваем вторую сторону. Блины получаются очень ажурными и не годятся для начинки. Подаем их с любимым соусом, сладким или не очень, или вареньем, сметаной и т.д.. Для сковороды диаметром 20 см из указанного количества ингредиентов получается 12-13 штук блинов. Сразу после обжарки блины хрустящие и ломкие, но когда полежат, становятся мягкими, эластичными.

Пищевая ценность

  • Калории: 268.86 ккал.
  • Жиры: 13.29 г.
  • Углеводы: 19.26 г.
  • Белок: 6.95 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад