Блины на картофельном отваре - нежные, ароматные и невероятно вкусные

Блины на картофельном отваре - нежные, ароматные и невероятно вкусные
Откройте для себя новый уровень вкуса с блинами на картофельном отваре! Этот уникальный рецепт от нашего Журнала придает блинам неповторимую мягкость, легкую воздушность и едва уловимый аромат, который сделает ваш завтрак или ужин по-настоящему особенным.Картофельный отвар придает блинам особую пышность и насыщенность, блины благодаря отвару имеют нежную текстуру, которая тает во рту и являются идеальной основой для любых начинок: от сладких до сытных. Попробуйте эти блины - и вы поймете, что это не просто блюдо, а маленький кулинарный шедевр! Удивите своих близких и подарите им незабываемые вкусовые впечатления.

Ингредиенты

картофельный отвар - 500 мл.,
яйца куриные - 3 шт.,
мука пшеничная - 1 стак. с горкой,
сахар - 2 ст. л.,
соль - 0,5 ч.л.,
подсолнечное масло - 2 ст. л.,
разрыхлителя - 1 ч. л.
Этап приготовления 1 Картофельный отвар не обязательно готовить специально, но если вы сегодня отваривали картофель, то оставьте жидкость и приготовьте потом из нее блины. Хранить отвар можно в холодильнике пару дней.Картофельный отвар не обязательно готовить специально, но если вы сегодня отваривали картофель, то оставьте жидкость и приготовьте потом из нее блины. Хранить отвар можно в холодильнике пару дней.
Этап приготовления 2 Яйца перетираем с сахаром.Яйца перетираем с сахаром.
Этап приготовления 3 Добавляем к яйцам половину отвара, перемешиваем и всыпаем просеянную муку, соль и разрыхлитель. Если картофель отваривали в подсоленной воде, то соль не добавляем.Добавляем к яйцам половину отвара, перемешиваем и всыпаем просеянную муку, соль и разрыхлитель. Если картофель отваривали в подсоленной воде, то соль не добавляем.
Этап приготовления 4 Хорошенько перемешиваем тесто, чтобы разбить все комочки муки, добавляем остальной отвар и пару ложек растительного масла, снова перемешиваем.Хорошенько перемешиваем тесто, чтобы разбить все комочки муки, добавляем остальной отвар и пару ложек растительного масла, снова перемешиваем.
Этап приготовления 5 Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде. Слегка смазываем растительным маслом дно сковороды и выливаем на нее немного теста, разравниваем его и когда верх блина схватится, переворачиваем блин при помощи лопаточки. С другой стороны выпекаем примерно 0,5 минуты. Блины на картофельном отваре готовы! Подаем блины горячими, со сметной или джемом.Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде. Слегка смазываем растительным маслом дно сковороды и выливаем на нее немного теста, разравниваем его и когда верх блина схватится, переворачиваем блин при помощи лопаточки. С другой стороны выпекаем примерно 0,5 минуты. Блины на картофельном отваре готовы! Подаем блины горячими, со сметной или джемом.

Пищевая ценность

  • Калории: 135.00 ккал.
  • Жиры: 5.40 г.
  • Углеводы: 17.30 г.
  • Белок: 3.90 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад