Рецепт утреннего наслаждения - творожные булочки с кокосовой начинкой
Простой и полезный рецепт ароматных булочек на творожном тесте, которые станут идеальным дополнением к утреннему кофе или полезным перекусом в течение дня. Эти булочки сочетают в себе нежность творожного теста и насыщенный вкус кокосовой начинки, а хрустящие миндальные лепестки прекрасно дополняют этот дуэт. Подавайте булочки теплыми или охлажденными. Их нежный вкус и приятная текстура покорят вас с первого укуса, а этот рецепт от нашего Журнала станет вашим любимым.
Ингредиенты
для теста
творог - 250 г.,
куриное яйцо - 2 шт.,
соль - 1 щепотка,
сахар - по вкусу,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
мука цельнозерновая - 140-150 г.,
для начинки
масло кокосовое (мягкое) - 1 ст.л.,
кокосовая стружка - 2 ст.л.,
миндальные лепестки - 1 ст.л.
творог - 250 г.,
куриное яйцо - 2 шт.,
соль - 1 щепотка,
сахар - по вкусу,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
мука цельнозерновая - 140-150 г.,
для начинки
масло кокосовое (мягкое) - 1 ст.л.,
кокосовая стружка - 2 ст.л.,
миндальные лепестки - 1 ст.л.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для творожных булочек. В миску выложим творог, добавим сахар или сахарозаменитель, яйцо и еще белок от второго яйца. Желток отложим, он нам еще пригодится.
Этап приготовления 2
Хорошенько все перемешаем, если творог крупнозернистый, лучше это сделать погружным блендером. Добавим цельнозеновую муку, разрыхлитель и соль.
Этап приготовления 3
Замесим мягкое тесто и раскатаем его в не очень тонкий пласт, это удобно сделать между двумя листами пергамента.
Этап приготовления 4
Уберем верхний лист пергамента, на поверхность теста нанесем мягкое кокосовое масло, равномерно распределим кокосовую стружку. Помогая пергаментом, свернем пласт с начинкой в рулет.
Этап приготовления 5
Разрежем рулет на шесть частей и выложим срезом вверх на противень, застеленный пергаментом. Смажем сверху каждый кусочек желтком и посыпаем миндальными лепестками. Выпекаем булочки при 180о 30 минут. Творожные булочки с кокосовой начинкой готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 260.98 ккал.
- Жиры: 15.57 г.
- Углеводы: 15.83 г.
- Белок: 13.40 г.
- Порция: 100 грамм