Круассаны с ветчиной и сыром - необычный рецепт французской кухни
Французская выпечка круассаны, могут быть не только в сладком варианте, не менее вкусны они с начинкой, например из сыра или с сыром и ветчиной. В этом рецепте от нашего Журнала приготовим круассаны из готового слоеного теста с сыром и ветчиной. Хрустящие, при этом слегка сладковатые, благодаря тесту, с легкой копченостью ветчины и пикантностью хорошего сыра, с небольшим количеством горчицы, такие круассаны станут любимым перекусом или дополнением к завтраку, благодаря своему насыщенному и гармоничному вкусу.
Ингредиенты
слоеное дрожжевое тесто - 250 г.,
твердый сыр - 100 г.,
куриное яйцо - 1 шт.,
горчица - 1 ст. л.,
ветчина - 50 г.,
белый кунжут - 2 ст. л.,
масло растительное - для смазки формы.
твердый сыр - 100 г.,
куриное яйцо - 1 шт.,
горчица - 1 ст. л.,
ветчина - 50 г.,
белый кунжут - 2 ст. л.,
масло растительное - для смазки формы.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для круассанов с ветчиной и сыром. Включаем духовку на разогрев до 200о.
Этап приготовления 2
Из слоеного теста нарезаем треугольники для круассанов. Противень смазываем растительным маслом, раскладываем треугольники теста на противень и смазываем их горчицей.
Этап приготовления 3
Ветчину нарезаем тонкими пластинами и раскладываем на треугольники теста.
Этап приготовления 4
Сыр трем на крупной терке и раскладываем поверх ветчины.
Этап приготовления 5
Сворачиваем круассаны, смазываем яйцом и присыпаем кунжутом. Выпекаем при 200о 20 минут. Готовые круассаны подаем с чаем или кофе.
Пищевая ценность
- Калории: 336.28 ккал.
- Жиры: 22.96 г.
- Углеводы: 19.95 г.
- Белок: 12.44 г.
- Порция: 100 грамм