Лимонное печенье - рецепт нежной выпечки
Нежное, с хрустящей корочкой и цитрусовым ароматом, лимонное печенье удивит освежающим вкусом и гармонией сладости и легкой кислинки. Такая выпечка будет самой подходящей к чаю или кофе, особенно после новогодних десертов. Приготовление лимонного печенья по рецепту от нашего Журнала займет вашего времени на кухне не более 30 минут, остальное сделает холодильник, а потом духовка.
Ингредиенты
мука пшеничная - 280 г.,
сливочное масло - 90 г.,
сахар - 180 г.,
куриное яйцо - 2 шт.,
цедра лимона - 1 ст. л.,
лимонный сок - 2 ст. л.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
сода - 0.5 ч. л.,
для обваливания
сахар - 90 г.,
сахарная пудра - 70 г.
сливочное масло - 90 г.,
сахар - 180 г.,
куриное яйцо - 2 шт.,
цедра лимона - 1 ст. л.,
лимонный сок - 2 ст. л.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
сода - 0.5 ч. л.,
для обваливания
сахар - 90 г.,
сахарная пудра - 70 г.
Этап приготовления 1
Соберем ингредиенты для лимонного печенья, масло достанем из холодильника заранее, оно нам понадобится в размягченном виде. Муку обязательно просеем. Смешаем размягченное масло с сахаром и яйцом.
Этап приготовления 2
Муку смешаем с разрыхлителем и содой, добавим к маслу, туда же отправим натертую цедру лимона и сок. Замесим мягкое тесто и отправим в холодильник на 1 час, предварительно накрыв пищевой пленкой.
Этап приготовления 3
Из готового теста сформируем шарики диаметром 3-4 см, обваляем каждый сначала в сахаре, потом в сахарной пудре. Выпекаем лимонное печенье при 180о 15-20 минут. В процессе выпечки печенье поднимется и покроется небольшими трещинками. Лимонное печенье, настоящее наслаждение для любителей цитрусовых вкусов, готово!
Пищевая ценность
- Калории: 345.00 ккал.
- Жиры: 10.40 г.
- Углеводы: 60.54 г.
- Белок: 5.11 г.
- Порция: 100 грамм