Рецепт китайских блинчиков с зеленым луком
Китайские блинчики делают из воды, яиц и муки, добавляя разные наполнители. В этом рецепте от нашего Журнала сделаем их с зеленым луком. После долгой зимы надо помочь организму выйти из застоя, а зеленый лук давно известен своей пользой как в свежем, так и переработанном виде. Китайские блинчики приготовим по упрощенному варианту, все смешаем и на сковороду. Будем выпекать тонкие и вкусные блинчики, которые можно вкусно съесть и с чаем, и с супом, а еще очень вкусно по-китайски, с соевым соусом.
Ингредиенты
пшеничная мука - 1 стакан,
куриное яйцо - 3 шт.,
вода - 100 мл.,
соль - 1.75 г,
зеленый лук - 15 г.,
растительное масло - 1 ст. л.,
для подачи:
соевый соус - по желанию.
куриное яйцо - 3 шт.,
вода - 100 мл.,
соль - 1.75 г,
зеленый лук - 15 г.,
растительное масло - 1 ст. л.,
для подачи:
соевый соус - по желанию.
Этап приготовления 1
В глубокой миске смешиваем яйца с водой и солью. Добавляем просеянную муку и замешиваем жидкое тесто.
Этап приготовления 2
Мелко режем зеленый лук, добавляем в тесто и снова перемешиваем.
Этап приготовления 3
Разогреваем сковороду и перед каждым бином смазываем растительным маслом.
Этап приготовления 4
Размер блинов определяем по желанию, главное, чтобы они были тонкими. Обжариваем на огне чуть больше среднего. Сначала с одной стороны секунд 30-40, а затем переворачиваем и с другой стороны тоже минут 30-40.
Этап приготовления 5
Китайские блинчики с зеленым луком готовы! Подаем только горячими.
Пищевая ценность
- Калории: 195.01 ккал.
- Жиры: 8.88 г.
- Углеводы: 20.24 г.
- Белок: 8.30 г.
- Порция: 100 грамм