Конфеты из инжира с орехами и вишней - рецепт полезного десерта
В этом рецепте от нашего Журнала узнаем как приготовить очень полезный десерт, сделаем конфеты трюфели из инжира. Чтобы усилить пользу и вкус добавим грецкие орехи и вяленую вишню, количество этих ингредиентов в рецепте указано приблизительно, регулировать его можно по своему желанию. Сахар добавлять не будем, т.к. инжир имеет достаточно сладости, а чтобы сделать конфету похожей на трюфель, зальем фрукты растопленным шоколадом.
Ингредиенты
инжир - 300 г.,
грецкие орехи - 50 г.,
вяленые вишни - по количеству инжира,
темный шоколад - 100 г.,
масло сливочное - 1 ст.л.
грецкие орехи - 50 г.,
вяленые вишни - по количеству инжира,
темный шоколад - 100 г.,
масло сливочное - 1 ст.л.
Этап приготовления 1
Инжир промыть и надрезать крест на крест. Орехи подсушить на сковороде и мелко порубить. Вяленую вишню залить кипятком и дать немного постоять для набухания.
Этап приготовления 2
Из надрезанных плодов инжира, аккуратно, чайной ложкой, выбрать мякоть и смешать с орехами. В центр инжира выложить набухшую вишню.
Этап приготовления 3
Смесью ореха и мякоти наполнить инжир. На водяной бане растопить шоколад с небольшим количеством сливочного масла.
Этап приготовления 4
Фаршированный инжир слегка сжимаем и окунаем в растопленный шоколад. Отставляем для застывания. Полезный десерт, конфеты из инжира с орехами и вишней, готов!
Пищевая ценность
- Калории: 257.14 ккал.
- Жиры: 18.51 г.
- Углеводы: 20.54 г.
- Белок: 2.99 г.
- Порция: 100 грамм