Пирог рисовый, заливной, с вишней - рецепт безглютеновой выпечки
Из рисовой муки можно сделать много интересного, при этом совершенно не добавляя пшеничную муку. А самое простое, это заливной пирог с небольшим количеством фруктов, быстренько и вкусненько, и без глютена. Тесто получается рассыпчатое, не сухое, количество фруктов можно регулировать по своему вкусу. В этом рецепте от нашего Журнала взяли консервированную вишню, но также можно взять и свежие фрукты, например, грушу.
Ингредиенты
масло сливочное - 120 г.,
мука рисовая - 150 г.,
сахар - 80 г.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
сметана - 150 г.,
яйцо куриное крупное - 1 шт.,
вишня консервированная - по вкусу.
мука рисовая - 150 г.,
сахар - 80 г.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
сметана - 150 г.,
яйцо куриное крупное - 1 шт.,
вишня консервированная - по вкусу.
Этап приготовления 1
Смешиваем сухие ингредиенты и добавляем размягченное сливочное масло. Перетираем в крошку.
Этап приготовления 2
Яйцо смешиваем со сметаной.
Этап приготовления 3
Сметану смешиваем с масляной крошкой. Замешиваем тесто вилкой и отставляем на минут 20. Разрыхлитель начнет работать, мука соединится сметаной, тесто станет воздушным.
Этап приготовления 4
Берем подходящую форму для запекания, смазываем маслом, выкладываем небольшой слой из теста, на тесто слой из фруктов (вишня) и сверху выкладываем остальное тесто.
Этап приготовления 5
Выпекаем заливной пирог при 180о 40 минут. Готовому пирогу даем остыть и нарезаем на порции, подаем к чаю, вкусно и теплым, и остывшим, и на следующий день тоже вкусно. Безглютеновый пирог из рисовой муки с фруктами, готов!
Пищевая ценность
- Калории: 365.94 ккал.
- Жиры: 21.75 г.
- Углеводы: 36.74 г.
- Белок: 4.18 г.
- Порция: 100 грамм