Оладьи из кабачков по-турецки - рецепт простой выпечки
Оладьи по-турецки имеют свои особенности, это нечто среднее между драниками и обычными оладьями. В тесто для оладий по-турецки добавляем кабачки, картофель и брынзу, а также много зелени, а какой зелени не важно, вашу любимую добавляйте. На приготовление уходит немного времени, оладьи по-турецки, которые вы приготовите по этому рецепту из нашего Журнала подавайте со сметаной.
Ингредиенты
кабачок - 350 г.,
картофель - 1 шт.,
брынза - 80 г.,
яйцо куриное - 1-2 шт.,
лук репчатый - 20 г.,
зелень свежая (разная) - по несколько веточек,
чеснок - 1-2 зубчика,
соль и перец - по вкусу,
мука пшеничная - 3-5 ст.л.,
масло растительное - для жарки.
картофель - 1 шт.,
брынза - 80 г.,
яйцо куриное - 1-2 шт.,
лук репчатый - 20 г.,
зелень свежая (разная) - по несколько веточек,
чеснок - 1-2 зубчика,
соль и перец - по вкусу,
мука пшеничная - 3-5 ст.л.,
масло растительное - для жарки.
Этап приготовления 1
Кабачок и очищенный картофель натираем на средней терке, отставляем на минут 10 и хорошо отжимаем выделившийся сок. Затем добавляем натертый лук, чеснок, мелко нарезанную зелень и яйцо.
Этап приготовления 2
Трем брынзу и добавляем к остальным ингредиентам, добавляем ложку муки. Хорошо перемешиваем, если тесто еще жидковато, можно добавить еще пару ложек муки.
Этап приготовления 3
Обжариваем оладьи в разогретом растительном масле по 3-4 минут с каждой стороны. Жарим на слабом огне, чтобы картофель, который мы добавили в оладьи, успел прожариться. Готовые оладьи по-турецки выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира.
Пищевая ценность
- Калории: 130.00 ккал.
- Жиры: 5.55 г.
- Углеводы: 14.81 г.
- Белок: 4.81 г.
- Порция: 100 грамм