Тыквенные блины - рецепт для Масленицы и не только

Весна, Масленица, эти два слова поднимают настроение, ведь впереди лето! А пока печем блины, стараемся их сделать вкусными и красивыми. Хотите ярких, солнечных блинов, добавьте в тесто тыкву и солнышко в тарелке вам обеспечено.Тыквенные блины по этому рецепту от нашего Журнала вы приготовите очень быстро и вам будет совсем несложно.

Ингредиенты

тыква (очищенная) - 400 г.,
сахар - 2 ст.л.,
вода - 50 мл.,
молоко - 250 мл.,
яйцо куриное - 3 шт.,
соль - 1 щепотка,
ванильный сахар - 10 г.,
мука пшеничная - 120 г.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
масло растительное - 1 ст.л. + 1 ч.л. (для жарки).

Этап приготовления 1

Чтобы выпекать тыквенный блины, сначала приготовим тыквенное пюре. Отварим очищенную тыкву до готовности, затем пюррируем блендером.

Этап приготовления 2

К яйцам добавим соль, сахар и ванильный сахар. Взобьем все это венчиком или миксером. Добавим молоко и хорошо перемешаем.

Этап приготовления 3

Добавим просеянную муку и разрыхлитель. Снова хорошо перемешаем, чтобы не было комочков.

Этап приготовления 4

Теперь добавим в тесто столовую ложку растительного масла, снова хорошо перемешаем и приступим к выпеканию блинов. Сковороду очень сильно разогреем и смажем растительным маслом для первого блина. В зависимости от размера сковороды подберём ложку подходящего размера для порции теста на один блин. Выливаем тесто на разогретую сковороду, равномерно распределяем, выпекаем с одной стороны.

Этап приготовления 5

Когда верх блина "схватится", переворачиваем и подрумяниваем с другой стороны. Для следующего блина сковороду можно не смазывать маслом, т.к. в тесте оно в достаточном количестве. Готовые блины подаем со сметаной, вареньем или другим любимым соусом. Приятного аппетита и хорошей, веселой Масленицы! Из указанного количества ингредиентов при диаметре сковороды 24 см. получается 18 блинов.

Пищевая ценность

Калории: 149.77 ккал.
Жиры: 5.30 г.
Углеводы: 21.49 г.
Белок: 3.85 г.
Порция: 100 грамм