Сытный заливной пирог с мясом - идеальный рецепт простой выпечки для холодных дней
Без пирогов русскому человеку трудно обойтись, особенно в холодный период года. В это время согреться горячей, вкусной и сытной выпечкой, это значит зарядить себя теплом, энергией, поднять настроение. Супер простая выпечка - заливные пироги, готовить их одно удовольствие, все перемешиваешь и в духовку, справится даже самый, самый ленивый. В нашем Журнале много рецептов заливных пирогов как сладких, так и не сладких. Сейчас мы приготовим заливной пирог с вареным мясом. Часто так бывает, сваришь бульон, а мясо на косточках остается много, бульон потом используем для супа или каши, а мясо обираем от костей и в пирог. Для такого дела подойдут даже куриные каркасы, и бульон диетический, и мяса как раз на пирог можно снять. Пирог вкусный и на первый, и на второй день, подавать его можно к чаю или с тем же куриным бульоном.
Ингредиенты
мясо вареное ~ 250 г.,
масло растительное - 3 ст.л.,
соль, специи - по вкусу,
кефир - 200 г.,
мука - 160 г.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
яйца - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
сыр твердый - 70 г.,
лук - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.,
соль, специи - по вкусу,
кефир - 200 г.,
мука - 160 г.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
яйца - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
сыр твердый - 70 г.,
лук - 1 шт.
Этап приготовления 1
Очищаем овощи, лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Обжариваем до мягкости на растительном масле. Добавляем разобранное на небольшие волокна вареное мясо, лучше куриное, оно мягче. Солим, добавляем специи, перемешиваем и обжариваем пару минут.
Этап приготовления 2
Для теста в миску добавляем кефир, яйцо, соль, разрыхлитель, перемешиваем и добавляем муку. Снова хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3
Тесту даем постоять минут 15 и снова хорошо перемешиваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Этап приготовления 4
Выкладываем начинку и сверху посыпаем натертым сыром.
Этап приготовления 5
Заливаем начинку подготовленным тестом и выпекаем при 180о 35-40 минут, проверяем на готовность деревянной шпажкой. Простая выпечка для холодных дней, заливной пирог с мясом готов!
Пищевая ценность
- Калории: 184.80 ккал.
- Жиры: 6.99 г.
- Углеводы: 19.20 г.
- Белок: 11.80 г.
- Порция: 100 грамм