Запеканка из печени с гречкой - простой рецепт выпечки
Осталась гречневая каша, не хочется доедать, вот вам рецепт простой выпечки от нашего Журнала - приготовьте запеканку из печени и оставшейся гречки. Печень надо купить, остальное всегда найдется в холодильнике у запасливой хозяйки. Но вдруг чего то не хватает, по пути домой с работы покупаем печенку (любую) и все чего нет дома.
Ингредиенты
печень (любая) - 850 г.,
гречка отварная - 200 г.,
лук репчатый - 200 г.,
морковь - 150 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
крупа манная - 3 ст.л.,
молоко - 100 мл.,
соль - 1 ч.л.,
перец ч.м. - 0,5 ч.л.,
масло для смазки формы и обжаривания овощей.
гречка отварная - 200 г.,
лук репчатый - 200 г.,
морковь - 150 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
крупа манная - 3 ст.л.,
молоко - 100 мл.,
соль - 1 ч.л.,
перец ч.м. - 0,5 ч.л.,
масло для смазки формы и обжаривания овощей.
Этап приготовления 1
Очищенный лук режем помельче, обжариваем в растительном масле до прозрачности, добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем все перемешав, до мягкости моркови. Очищенную от пленок и протоков печень, пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.
Этап приготовления 2
Смешиваем обжаренные овощи и печень, добавляем отваренную гречку, соль, перец, яйца и молоко. Хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3
Добавляем манную крупу и оставляем до набухания минут на 10. Затем переливаем в форму, которую предварительно смазываем маслом. Если форма силиконовая, масло можно не применять. Запекаем при 200о 45-50 минут. Даем немного остыть в форме, а затем достаем и нарезаем на порции. Запеканка из печени гречкой готова!
Пищевая ценность
- Калории: 128.43 ккал.
- Жиры: 3.18 г.
- Углеводы: 16.89 г.
- Белок: 12.81 г.
- Порция: 100 грамм