Мармелад из свежих яблок - рецепт простого десерта
Предлагаем еще один вариант переработки некондиционных яблок. В этом рецепте из нашего Журнала рассмотрим как сделать вкусный и полезный десерт из яблок, который можно достаточно долго хранить, если не случится так, что его сметут очень быстро любители сладенького. Несомненное достоинство этого рецепта - простота, быстрота приготовления и возможность регулировать степень сладости по своему желанию.
Ингредиенты
яблоки очищенные - 800 гр.,
агар-агар - 8 гр.,
сахар - 400 гр. или по вкусу,
вода - 250 гр.
агар-агар - 8 гр.,
сахар - 400 гр. или по вкусу,
вода - 250 гр.
Этап приготовления 1
Подготовим необходимое количество ингредиентов для приготовления мармелада. Сахар можно заменить на сахарозаменители или мёд.
Этап приготовления 2
Очищаем яблоки от кожицы и серединок. Измельчаем блендером и добавляем сахар. Если будете готовить с мёдом, его надо будет добавить после того, как пюре из яблок закипит, затем остынет до 40о(примерно).
Этап приготовления 3
Вливаем воду, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим примерно 5 минут.
Этап приготовления 4
Добавляем агар-агар, снова перемешиваем и кипятим около 3-х минут. Затем выкладываем в форму подходящего размера, разравниваем и оставляем на несколько часов до полного застывания. Застывает мармелад при комнатной температуре. Затем отделяем от формы, нарезаем на порции и храним в холоде. Полезный десерт, мармелад из яблок готов!
Пищевая ценность
- Калории: 156.29 ккал.
- Жиры: 0.00 г.
- Углеводы: 40.93 г.
- Белок: 0.39 г.
- Порция: 100 грамм