Хачапури из лаваша с сыром, в духовке - рецепт простой выпечки

Хачапури из лаваша с сыром, в духовке - рецепт простой выпечки
Хачапури с сыром в духовке, красивая и вкусная выпечка, которую можно подать и для гостей, приготовить на ужин или завтрак для все семьи. Приготовленный по этому рецепту из нашего Журнала хачапури обязательно получится вкусным, при этом процесс приготовления пройдет легко и просто. Сыры можно менять по своему вкусу, лишь бы они были хорошего качества,можно добавить колбасу и т.д., а кефир лучше брать пожирнее или вообще заменить его простоквашей из домашнего молока, тогда хачапури получится еще вкуснее.

Ингредиенты

лаваш тонкий - 300 гр.,
кефир - 200 мл.,
брынза - 200гр.,
сулугуни - 200 гр.,
яйца куриные - 2 шт.,
растительное масло - 1 ч.л.,
соль - щепотка.
Этап приготовления 1 Ингредиенты готовим, кефир смешиваем или даже взбиваем с яйцами и солью. Сулугуни натираем на крупной терке.Ингредиенты готовим, кефир смешиваем или даже взбиваем с яйцами и солью. Сулугуни натираем на крупной терке.
Этап приготовления 2 Брынзу или другой мягкий рассольный сыр измельчаем руками. Из тонкого лаваша вырезаем 2 круга по диаметру формы для запекания. А один лист вырезаем квадратом или по размеру формы так, чтобы получились высокие борта. Обрезки лаваша рвем руками на небольшие кусочки.Брынзу или другой мягкий рассольный сыр измельчаем руками. Из тонкого лаваша вырезаем 2 круга по диаметру формы для запекания. А один лист вырезаем квадратом или по размеру формы так, чтобы получились высокие борта. Обрезки лаваша рвем руками на небольшие кусочки.
Этап приготовления 3 Кусочки лаваша выкладываем в кефирно-яичную смесь. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем большой лист на него раскладываем немного натертого сыра обеих видов. На сыр кладем круглый лист лаваша.Кусочки лаваша выкладываем в кефирно-яичную смесь. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем большой лист на него раскладываем немного натертого сыра обеих видов. На сыр кладем круглый лист лаваша.
Этап приготовления 4 На сыр выкладываем часть замоченных в кефире кусочков лаваша, снова делаем слой из сыра, снова слой из кусочков, снова сыр, так несколько раз, края большого листа лаваша смазываем кефиром, чтобы он стал мягким и загнуть их внутрь, слегка прижать. Завершаем все круглым листом лаваша на который выкладываем оставшийся натертый сыр. Запекаем в разогретой до 180<sup>о </sup> духовке 25-30 минут. Хачапури из лаваша с сыром готов, нарезаем на порции и подаём.На сыр выкладываем часть замоченных в кефире кусочков лаваша, снова делаем слой из сыра, снова слой из кусочков, снова сыр, так несколько раз, края большого листа лаваша смазываем кефиром, чтобы он стал мягким и загнуть их внутрь, слегка прижать. Завершаем все круглым листом лаваша на который выкладываем оставшийся натертый сыр. Запекаем в разогретой до 180о духовке 25-30 минут. Хачапури из лаваша с сыром готов, нарезаем на порции и подаём.

Пищевая ценность

  • Калории: 218.00 ккал.
  • Жиры: 11.00 г.
  • Углеводы: 17.00 г.
  • Белок: 12.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад