Мусс из клубники - рецепт простого десерта
Когда же еще поесть свежей клубники, как не летом? С грядки, ароматная и сладкая, вкусна просто сама по себе но, иногда хочется чего нибудь иного, чем просто ягоды. На этот случай предлагаем рецепт клубничного мусса из нашего Журнала. Рецепт максимально прост, с минимумом ингредиентов - сахар, сливки, желатин. Кстати, желатин полезен для суставов и его можно употреблять почаще. И так готовим мусс из клубники быстро и просто.
Ингредиенты
клубника - 800 г.,
сливки - 1.5 стакана,
желатин - 1,5 ст.л.,
сахар - 6 ст.л.,
вода - 50 мл.,
сахарная пудра - 3 ст.л.,
ванилин - 8 г.
сливки - 1.5 стакана,
желатин - 1,5 ст.л.,
сахар - 6 ст.л.,
вода - 50 мл.,
сахарная пудра - 3 ст.л.,
ванилин - 8 г.
Этап приготовления 1
Клубнику моем и просушиваем, удаляем плодоножки. Кстати, для приготовления мусса можно использовать так называемую некондицию, когда ягоды повреждены или уже надо удалять слегка подпорченную часть.
Этап приготовления 2
Желатин заливаем холодной водой и отставляем для набухания, затем доводим до жидкого состояния на водяной бане или микроволновке.
Этап приготовления 3
Сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотных пиков.
Этап приготовления 4
Клубнику перетираем с сахаром с помощью блендера.
Этап приготовления 5
Соединяем пюре клубники со сливками и желатином. Хорошо взбиваем и разливаем по формочкам. Отправляем в холодильник для застывания. Мусс из клубники готов!
Пищевая ценность
- Калории: 153.00 ккал.
- Жиры: 5.00 г.
- Углеводы: 20.00 г.
- Белок: 2.00 г.
- Порция: 100 грамм