Рецепт простой выпечки - лепешки с сыром

Рецепт простой выпечки - лепешки с сыром
Захотелось чего нибудь простого, несладкого и вкусного. В холодильнике был сыр и немного кефира, на кухне есть мука и растительное масло, ну и соль, сахар. Быстренько замесила мягкое тесто и натерла сыр, слепила лепешки и обжарила в растительном масле, получилось очень вкусно, целый день пью чай с лепешками с сыром. Записала этот нехитрый рецепт выпечки в наш Журнал, может и вам пригодится.

Ингредиенты

кефир - 140 г.,
сода - 1 ч. л.,
соль - 0,5 ч.л.,
сахар - 1,5 ч.л.,
масло растительное - 2 ст.л. + для обжарки,
мука пшеничная - 200г.,
сыр твердый - 130 г.
Этап приготовления 1 В миску выливаем кефир, добавляем соль, сахар и растительное масло, перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку.В миску выливаем кефир, добавляем соль, сахар и растительное масло, перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку.
Этап приготовления 2 Замешиваем мягкое тесто. Трем сыр на мелкой терке. Раскатываем тесто в тонкий пласт и распределяем натертый сыр по его поверхности, по возможности равномерно. Можно добавить любимые специи или еще добавить соли, это зависит от ваших предпочтений. Сворачиваем в рулет.Замешиваем мягкое тесто. Трем сыр на мелкой терке. Раскатываем тесто в тонкий пласт и распределяем натертый сыр по его поверхности, по возможности равномерно. Можно добавить любимые специи или еще добавить соли, это зависит от ваших предпочтений. Сворачиваем в рулет.
Этап приготовления 3 Рулет нарезаем на одинаковые по размеру кусочки, расплющиваем их, прижав к рабочей поверхности. Стараемся сделать лепешки как можно тоньше. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем лепешки, убавляем огонь до слабого и обжариваем их до золотистой корочки с одной стороны, накрыв крышкой.Рулет нарезаем на одинаковые по размеру кусочки, расплющиваем их, прижав к рабочей поверхности. Стараемся сделать лепешки как можно тоньше. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем лепешки, убавляем огонь до слабого и обжариваем их до золотистой корочки с одной стороны, накрыв крышкой.
Этап приготовления 4 Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. У меня получились загорелые лепешки, передержала, можно и послабее обжаривать. Выкладываем лепешки на салфетку для удаления лишнего масла. Простая выпечка, лепешки с сыром готовы! Вкусно и горячими и остывшими.Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. У меня получились загорелые лепешки, передержала, можно и послабее обжаривать. Выкладываем лепешки на салфетку для удаления лишнего масла. Простая выпечка, лепешки с сыром готовы! Вкусно и горячими и остывшими.

Пищевая ценность

  • Калории: 316.01 ккал.
  • Жиры: 17.27 г.
  • Углеводы: 30.15 г.
  • Белок: 11.18 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад