Постное слоеное тесто - простой рецепт для выпечки

Постное слоеное тесто - простой рецепт для выпечки
Постное меню не обходится без выпечки и делать для неё постное дрожжевое тесто совсем не обязательно. В этом рецепте из нашего Журнала вы узнаете как просто и быстро приготовить вкусное постное слоено тесто. Выпечка из него получается не хуже чем из обычного, приготовленного на животных жирах. Его можно использовать для приготовления сладких и закусочных пирожков и пирогов, делать из него основу для пирожных и постных тортов.

Ингредиенты

пшеничная мука - 2.5 стакана,
вода - 0.8 стакана,
растительное масло - 4 ст.л.,
соль - 0.5 ч.л.,
сода - 0.5 ч.л.,
лимонная кислота - 0.3 ч.л.,
сахар - 1 ч. л.
Этап приготовления 1 Соберем все необходимое, чтобы в процессе приготовления не отвлекаться на поиски. Смешаем все сухие ингредиенты, муку предварительно обязательно просеем. Растительное масло предварительно надо подольше подержать в холодильнике, чтобы оно загустело.Соберем все необходимое, чтобы в процессе приготовления не отвлекаться на поиски. Смешаем все сухие ингредиенты, муку предварительно обязательно просеем. Растительное масло предварительно надо подольше подержать в холодильнике, чтобы оно загустело.
Этап приготовления 2 Добавляем воду и замешиваем тесто. Скатываем в шар и заворачиваем в пленку. Отправляем на 20 минут в холодильник.Добавляем воду и замешиваем тесто. Скатываем в шар и заворачиваем в пленку. Отправляем на 20 минут в холодильник.
Этап приготовления 3 Через 20 минут охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт, для удобства, можно разделить тесто на две части.Через 20 минут охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт, для удобства, можно разделить тесто на две части.
Этап приготовления 4 На пласт выкладываем 1,5 ст.л. растительного масла, складываем вдвое и снова ложку растительного масла.На пласт выкладываем 1,5 ст.л. растительного масла, складываем вдвое и снова ложку растительного масла.
Этап приготовления 5 Скатываем тесто в рулет, заворачиваем в пленку и снова отправляем в холодильник, в морозильную камеру на 20 минут. Постное слоёное тесто готово! Такое тесто можно хранить довольно долго и использовать по мере надобности.Скатываем тесто в рулет, заворачиваем в пленку и снова отправляем в холодильник, в морозильную камеру на 20 минут. Постное слоёное тесто готово! Такое тесто можно хранить довольно долго и использовать по мере надобности.

Пищевая ценность

  • Калории: 297.75 ккал.
  • Жиры: 12.63 г.
  • Углеводы: 39.80 г.
  • Белок: 6.02 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад