Лимонный пудинг - рецепт нежной выпечки
Нежный, ароматный и очень, очень вкусный лимонный пудинг можно приготовить по этому рецепту из нашего Журнала. Готовить его будем в духовке, что значительно упрощает процесс приготовления. Эта выпечка будет прекрасным перекусом или десертом, понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты
масло сливочное (комн. температуры) - 40 г.,
ванильный сахар - 10 г.,
цедра лимона - 1 ст.л.,
сок лимонный - 2 ст.л.,
молоко - 150 мл.,
сахар - 140 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
мука пшеничная - 50 г.,
сахарная пудра - для подачи.
ванильный сахар - 10 г.,
цедра лимона - 1 ст.л.,
сок лимонный - 2 ст.л.,
молоко - 150 мл.,
сахар - 140 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
мука пшеничная - 50 г.,
сахарная пудра - для подачи.
Этап приготовления 1
Размягченное масло растираем в крошку с сахаром.
Этап приготовления 2
Отделяем белки от желтков, желтки по очереди добавляем в масло с сахаром и растираем. Добавляем муку, лимонную цедру и лимонный сок, перемешиваем. Вливаем молоко и снова хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3
Белки взбиваем в крепкую пену и постепенно вводим основную массу в белки аккуратно перемешиваем снизу вверх. Разливаем тесто по формочкам. Выставляем формочки в глубокую форму для запекания, наливаем в нее воду, так чтобы она поднялась на 1/3 по высоте формочек. Выпекаем в духовке при 180о 30 минут. Нежный лимонный пудинг готов, подаем в формочках, слегка присыпав сахарной пудрой.
Пищевая ценность
- Калории: 244.90 ккал.
- Жиры: 8.80 г.
- Углеводы: 37.10 г.
- Белок: 4.40 г.
- Порция: 100 грамм