Калина с медом - рецепт десерта для здоровья
Калина дана нам природой не только для любования её красивой кроной и яркими кистями ягод, это еще и полезный для здоровья подарок. Не буду перечислять витамины и другие полезные вещества, которые содержат её ягоды, информация эта общедоступна, но в этом рецепте из нашего Журнала расскажу как приготовить калину, чтобы она получилась вкусной и сохранила все свои полезности. Консервировать калину будем в меду, это еще одно очень полезное вещество. Мед и калина в сочетании усиливают свойства друг друга, при этом получается очень вкусный и полезный десерт.
Ингредиенты
калина - 300 гр.,
мёд - 100 гр.
мёд - 100 гр.
Этап приготовления 1
Перебираем калину, снимаем ягоды с кисточек и промываем.
Этап приготовления 2
Ставим на огонь воду в количестве достаточном, чтобы покрыло калину. Доводим до кипения и опускаем ягоды на несколько секунд.
Этап приготовления 3
Откидываем бланшированную калину на дуршлаг и даем воде хорошенько стечь.
Этап приготовления 4
Вставляем дуршлаг в миску подходящего размера и разминаем ягоды, затем протираем через дуршлаг.
Этап приготовления 5
Получилось нежное калиновое пюре. Добавляем к нему мед, хорошенько перемешиваем и складываем в баночку, которую предварительно простерилизуем. Ставим баночку в холодильник и наслаждаемся по вечерам с чайком, перед сном. Калина с медом готова!
Пищевая ценность
- Калории: 177.00 ккал.
- Жиры: 0.00 г.
- Углеводы: 43.60 г.
- Белок: 0.40 г.
- Порция: 100 грамм