Американские пончики Донатс в духовке - рецепт вкусной выпечки

Американские пончики Донатс в духовке - рецепт вкусной выпечки
Вкусная выпечка всегда востребована.Например пончики, их очень любят в Америке, они продаются в этой стране на каждом шагу, их называют Донатс (что и означает пончик), выпечка простая, вкусная и калорийная, особенно если жарится во фритюре. Чтобы снизить калорийность и уменьшить количество жира, приготовим пончики Донатс в духовке по рецепту из нашего Журнала. Предлагаемый рецепт выпечки достаточно прост, а вид глазури вы можете выбрать сами, сделать пончики разноцветными яркими, праздничными или просто присыпать их сахарной пудрой.

Ингредиенты

для пончиков
пшеничная мука - 300 г.,
сливочное масло - 150 г.,
сухие дрожжи - 20 г.,
сахар - 20 г.,
соль - щепотка,
теплое молоко - 175 мл.,
для глазури
сахарная пудра - 120 г.,
теплое молоко - 2-3 стак.,
пищевой краситель, шоколад, посыпка - по желанию.
Этап приготовления 1 Слегка подогреваем молоко и разводим в нем дрожжи, добавляем сахар, хорошо перемешиваем. Ждем, пока дрожжи разойдутся.Слегка подогреваем молоко и разводим в нем дрожжи, добавляем сахар, хорошо перемешиваем. Ждем, пока дрожжи разойдутся.
Этап приготовления 2 Растапливаем сливочное масло, даем ему остыть и вливаем в молоко, перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто, сначала в миске, а затем на присыпанной мукой, рабочей поверхности. Тесто хорошо вымешиваем, не добавляя муки, оно должно быть мягким, эластичным, хорошо отделяться от рук.Растапливаем сливочное масло, даем ему остыть и вливаем в молоко, перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто, сначала в миске, а затем на присыпанной мукой, рабочей поверхности. Тесто хорошо вымешиваем, не добавляя муки, оно должно быть мягким, эластичным, хорошо отделяться от рук.
Этап приготовления 3 Раскатываем тесто в пласт толщиной 2 см. и стаканом вырезаем пончики. Центральное отверстие делаем подходящей по диаметру выемкой или другим приспособлением.Раскатываем тесто в пласт толщиной 2 см. и стаканом вырезаем пончики. Центральное отверстие делаем подходящей по диаметру выемкой или другим приспособлением.
Этап приготовления 4 Противень застилаем бумагой для выпечки, смазанной маслом и выкладываем пончики. Отправляем в разогретую до 180<sup>о</sup> духовку на 20 минут. Для глазури смешиваем сахарную пудру с теплым молоком и обмакиваем по очереди пончики одной стороной. Выкладываем на сервировочное блюдо и посыпаем присыпкой. Вкусная выпечка, американские пончики Донатс готовы!Противень застилаем бумагой для выпечки, смазанной маслом и выкладываем пончики. Отправляем в разогретую до 180о духовку на 20 минут. Для глазури смешиваем сахарную пудру с теплым молоком и обмакиваем по очереди пончики одной стороной. Выкладываем на сервировочное блюдо и посыпаем присыпкой. Вкусная выпечка, американские пончики Донатс готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 410.00 ккал.
  • Жиры: 20.16 г.
  • Углеводы: 48.23 г.
  • Белок: 8.48 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад