Желейно-творожный торт с клубникой - рецепт летнего десерта
Едим клубнику как можно больше и в разных вариациях. Например, приготовим по рецепту из нашего Журнала желейно-творожный торт с клубникой, очень полезное сочетание - творог, желатин, клубника, все эти ингредиенты дополняют и усиливают друг друга. Едим вкусный десерт и одновременно укрепляем кости, суставы и наполняем себя витаминами. При этом рецепт настолько прост, что справится даже ребенок и не надо ни какой выпечки. Торт готовим в холодильнике, по этому он прекрасно заменит мороженое.
Ингредиенты
клубника - 700 г.,
сметана - 600 мл.,
творог - 200 г.,
сахар - 150 г.,
ванильный сахар - 10 г.,
желатин - 30 г.,
вода - 100 мл.
сметана - 600 мл.,
творог - 200 г.,
сахар - 150 г.,
ванильный сахар - 10 г.,
желатин - 30 г.,
вода - 100 мл.
Этап приготовления 1
Желатин заливаем холодной кипяченой водой и отставляем для набухания. Подготавливаем клубнику - моем, сушим, убираем плодоножки и нарезаем на 2-4 части, в зависимости от размера ягоды.
Этап приготовления 2
Творог, сахар и сметану перетираем до однородного состояния с помощью блендера.
Этап приготовления 3
Разбухший желатин доводим до жидкого состояния на водяной бане, даем остыть (но не застыть!). Тонкой струйкой вливаем жидкий желатин в творожную массу и хорошо перемешиваем. Добавляем клубнику и снова перемешиваем.
Этап приготовления 4
Готовим разъемную форму для торта - дно затягиваем пищевой пленкой, так же обтягиваем пленкой форму снаружи. Выливаем творожную массу и закрываем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник не менее чем на два часа. Летний десерт, желейно-творожный торт с клубникой готов!
Пищевая ценность
- Калории: 125.18 ккал.
- Жиры: 5.89 г.
- Углеводы: 13.21 г.
- Белок: 4.66 г.
- Порция: 100 грамм