Простая выпечка - рецепт песочного пирога с ягодами
Еще один рецепт простой и вкусной выпечки в коллекцию нашего Журнала. Песочный корж, начинка из ягод, какие есть под рукой, в рецепте малина, но можно и замороженную смородину, вишню и т.д., ягоды покрыты хрустящей и в то же время мягкой корочкой, вот такой песочный пирог с ягодами. Захотелось обязательно приготовить и попробовать.
Ингредиенты
мука пшеничная - 200 г.,
масло сливочное (100 г в тесто+100 г в начинку) - 200 г.,
сахар (100 г в тесто+100 г в начинку) - 200 г.,
яйцо куриное (1 в тесто+2 в начинку) - 3 шт.,
ликер (по вкусу) - 2 ст. л.,
крупа манная - 100 г.,
ягода - 300 г.,
миндаль (лепестки) - для посыпки,
крахмал - 1 ст. л.
масло сливочное (100 г в тесто+100 г в начинку) - 200 г.,
сахар (100 г в тесто+100 г в начинку) - 200 г.,
яйцо куриное (1 в тесто+2 в начинку) - 3 шт.,
ликер (по вкусу) - 2 ст. л.,
крупа манная - 100 г.,
ягода - 300 г.,
миндаль (лепестки) - для посыпки,
крахмал - 1 ст. л.
Этап приготовления 1
Берем муку, сто граммов масла и сто граммов сахара, перетираем в крошку. Вбиваем яйцо и замешиваем мягкое тесто.
Этап приготовления 2
Раскатываем тесто в пласт по диаметру формы для выпекания, выкладываем в неё тесто, формируем бортики и накалываем вилкой. Ставим заготовку в холодильник. Для начинки остальное масло взбиваем со 100 гр. сахара.
Этап приготовления 3
Добавляем два яйца, хорошо взбиваем, добавляем манную крупу и перемешиваем.
Этап приготовления 4
Ягоды пересыпаем крахмалом, раскладываем на охлажденный песочный корж. На ягоды выкладываем начинку из манной крупы и разравниваем, сверху посыпаем миндальными лепестками. Выпекаем в разогретой до 200о духовке 35-40 минут. Простая выпечка - песочный пирог с ягодами, готов!
Пищевая ценность
- Калории: 407.60 ккал.
- Жиры: 20.10 г.
- Углеводы: 49.90 г.
- Белок: 5.70 г.
- Порция: 100 грамм