Рецепт шведского заварного яблочного пирога - простая выпечка
Очень простая выпечка, при этом пирог получается сочным, сладким. Все кто приготовил жалуются, что мало получилось. Если вы любите фруктовые пироги с небольшим количеством теста, то рецепт как раз для вас. Этот пирог перевертыш все сезонный, яблоки есть круглый год, так что с ингредиентами затруднений не случится. Тесто готовится оригинально, оно заварное и его немного, даже бывает, что получается очень тонкий слой, который трудно распределить. Яблоки можно взять сладкие, можно с кислинкой, тогда не применяем лимон. В итоге у вас получится мягкая яблочная масса на подложке из хрустящего заварного теста. Оригинальная выпечка занимает достойное место в нашем Журнале.
Ингредиенты
яблоко (большое, сладкое) - 4 шт.,
лимон - 1/2 шт.,
сахар - 1/2 стак.,
мука пшеничная - 150 г.,
масло сливочное - 150 г.,
сметана - 3 ст. л.,
цедра лимона - от 1 шт,
ванилин - на кончике ножа.
лимон - 1/2 шт.,
сахар - 1/2 стак.,
мука пшеничная - 150 г.,
масло сливочное - 150 г.,
сметана - 3 ст. л.,
цедра лимона - от 1 шт,
ванилин - на кончике ножа.
Этап приготовления 1
Яблоки чистим, режем дольками. Форму для запекания застилаем промасленной бумагой и выкладываем дольки яблок поплотнее, внахлест. Лимон режем так же очень тонко и кладём на яблоки. Для теста, ставим на слабый огонь кастрюльку с толстым дном, кладем масло и высыпаем сахар, помешивая, доводим до полного растворения.
Этап приготовления 2
Добавляем сметану, хорошо перемешиваем, с огня не снимаем, постепенно, небольшими порциями, добавляем просеянную муку постоянно помешивая. Добавляем ванилин, варим тесто пока не загустеет.
Этап приготовления 3
Наносим тесто ровным слоем на яблоки и отправляем в разогретую до 180о духовку на 40 минут. Время выпечки и температуру корректируйте по параметрам своей духовки. Простая выпечка Шведский заварной яблочный пирог готов!
Пищевая ценность
- Калории: 218.80 ккал.
- Жиры: 10.40 г.
- Углеводы: 29.70 г.
- Белок: 1.50 г.
- Порция: 100 грамм