Запеканка из творога и моркови с овсяными хлопьями - рецепт полезной выпечки

Запеканка из творога и моркови с овсяными хлопьями - рецепт полезной выпечки
Пополняю коллекцию запеканок в нашем Журнале рецептов. Для приготовления я использовала творог и морковь, очень полезное сочетание. Творог домашний, он жирный, по этому с точки зрения калорий, многовато будет, но зато лучше усвоится запеченная с творогом морковь, которой так же немало в этой выпечке, а морковь, как известно, это помощница нашим глазкам. Вместо муки взяла три ложки овсяных хлопьев, можно было и побольше положить, они растворились. Запеканка из творога и моркови с овсяными хлопьями получилась очень вкусной и на мой вкус, очень сладкой, так что если решите приготовить и не любите сладкое, сахара можно положить 100 гр., вполне будет достаточно.

Ингредиенты

творог - 600гр.,
яйца - 6 шт.,
морковь - 200гр.,
хлопья овсяные - 30 гр. (3 ст. л.),
сахар - 200гр.,
сметана - 150гр.,
разрыхлитель - 0,5 ч. л.,
масло сливочное - для смазки формы.
Этап приготовления 1 Подготовим все ингредиенты, желтки отделим от белков, отправим в чашу блендера и добавим сахар. Разотрем добела.Подготовим все ингредиенты, желтки отделим от белков, отправим в чашу блендера и добавим сахар. Разотрем добела.
Этап приготовления 2 Добавим творог и включим блендер, а белки тем временем взобьем миксером до крепкой пены. Творог хорошо измельчился в почти однородную массу.Добавим творог и включим блендер, а белки тем временем взобьем миксером до крепкой пены. Творог хорошо измельчился в почти однородную массу.
Этап приготовления 3 Натрем морковь на крупной терке и отправим к творогу, добавим сметану и разрыхлитель, снова включаем блендер и хорошо все перемешиваем.Натрем морковь на крупной терке и отправим к творогу, добавим сметану и разрыхлитель, снова включаем блендер и хорошо все перемешиваем.
Этап приготовления 4 Когда творожная масса хорошо перемешалась, при этом морковь в ней стала более мелкой, введем взбитые белки. Осторожно перемешаем снизу вверх. Разъемную форму для запекания застелим промасленной бумагой. Маслом смазываем стенки формы.Когда творожная масса хорошо перемешалась, при этом морковь в ней стала более мелкой, введем взбитые белки. Осторожно перемешаем снизу вверх. Разъемную форму для запекания застелим промасленной бумагой. Маслом смазываем стенки формы.
Этап приготовления 5 Выкладываем творожную массу в подготовленную форму и отправляем в духовку. Выпекаем при 180<sup>о</sup> градусах 40 минут. Ориентируйтесь по вашей духовке. Когда выпечка закончится, запеканка пусть остывает в духовке, тогда она не опадет. У меня не хватило терпения и запеканка опала, но все равно получилось вкусно, на столе не задержалась. Полезная выпечка - запеканка из творога с морковью и овсяными хлопьями готова!Выкладываем творожную массу в подготовленную форму и отправляем в духовку. Выпекаем при 180о градусах 40 минут. Ориентируйтесь по вашей духовке. Когда выпечка закончится, запеканка пусть остывает в духовке, тогда она не опадет. У меня не хватило терпения и запеканка опала, но все равно получилось вкусно, на столе не задержалась. Полезная выпечка - запеканка из творога с морковью и овсяными хлопьями готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 197.64 ккал.
  • Жиры: 10.80 г.
  • Углеводы: 16.76 г.
  • Белок: 9.01 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад