Простой пирог с мясом и картошкой - рецепт вкусной выпечки
Пирог с мясом и картошкой, приготовленный по этому рецепту, прекрасный перекус для всей семьи. Очень сытный и очень простой в приготовлении. Тесто без дрожжей, хрустящее в свежеиспеченном виде, сочная, вкусная, сытная начинка и все достаточно быстро. Рецепт такой выпечки как раз для нашего Журнала.
Ингредиенты
фарш свино-говяжий - 400 г.,
куриное филе - 1 шт.,
картофель - 1 шт.,
яйца - 2 шт.,
лук - 2 шт.,
соль, перец ч. м - по вкусу,
масло сливочное - 100 г.,
мука - 300 г.,
сметана - 200 мл.,
разрыхлитель - 2 ч. л.
куриное филе - 1 шт.,
картофель - 1 шт.,
яйца - 2 шт.,
лук - 2 шт.,
соль, перец ч. м - по вкусу,
масло сливочное - 100 г.,
мука - 300 г.,
сметана - 200 мл.,
разрыхлитель - 2 ч. л.
Этап приготовления 1
Сначала приготовим тесто - растопим масло, добавим сметану и яйцо, посолим и перемешаем. Муку просеем и смешаем с разрыхлителем, добавим в масляную смесь и замесим мягкое тесто.
Этап приготовления 2
Скатаем тесто в шар, завернем в пищевую пленку и отправим в холодильник минут на 20. Тем временем приготовим начинку. Фарш лучше купить готовый или перемолоть заранее. Кусочками нарезаем куриное филе.
Этап приготовления 3
Мелко кубиком нарезаем очищенный картофель.Так же мелко режем репчатый лук. Соединяем все ингредиенты начинки, солим и перчим по вкусу
Этап приготовления 4
Достаем тесто из холодильника и делим его на две части, одна поменьше, другая побольше. Большую часть раскатываем по размеру противня. Противень застилаем пекарской бумагой, для удобства прямо на бумаге раскатываем тесто и переносим на противень. Выкладываем начинку на пласт и накрываем его другой половинкой раскатанного теста. Заворачиваем края поплотнее и накалываем вилкой верх пирога.
Этап приготовления 5
Выпекаем в разогретой до 180о духовке 40 минут. Подаем слегка остывшим. Вкусная выпечка - простой пирог с мясом и картошкой готов!
Пищевая ценность
- Калории: 259.30 ккал.
- Жиры: 16.32 г.
- Углеводы: 17.50 г.
- Белок: 11.64 г.
- Порция: 100 грамм