Бурекас (бурек) с мясом - рецепт вкусной выпечки
Бурек, бурекас - турецкий пирожок из слоеного теста с несладкой начинкой. Из Турции он пришел в Балканские страны и соседние с ними. Рецепт очень простой, мы достаточно часто готовим что то подобное и не догадываемся, эта выпечка с богатой историей. Бурек будем делать из готового слоеного дрожжевого теста, фарш тоже купим готовый и в результате, за какой ни будь час, у нас будет замечательная несладкая выпечка к чаю. Простота рецепта заслуженно дает ему место в нашем Журнале.
Ингредиенты
дрожжевое слоеное тесто - 500гр.,
фарш мясной - 500 гр.,
яйцо куриное - 1шт.,
лук - 1 шт.,
растительное масло - 1 ст. л.,
семена кунжута - для посыпки,
соль - по вкусу,
приправы - по вкусу.
фарш мясной - 500 гр.,
яйцо куриное - 1шт.,
лук - 1 шт.,
растительное масло - 1 ст. л.,
семена кунжута - для посыпки,
соль - по вкусу,
приправы - по вкусу.
Этап приготовления 1
Размораживаем тесто и фарш, лук мелко режем, добавляем к фаршу, солим, добавляем специи по вкусу, хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 2
Тесто раскатываем так, чтобы пласт его был тонким, но не рвался. Выкладываем на тесто фарш ровным слоем..
Этап приготовления 3
Сворачиваем пласт в рулет и смазываем верх взбитым яйцом.
Этап приготовления 4
Посыпаем семенами кунжута. Форму для запекания застилаем промасленной пекарской бумагой.
Этап приготовления 5
Рулет нарезаем ромбиками, размер которых определяем самостоятельно и выкладываем на противень. Отправляем в разогретую до 200о духовку, убавляем на 180о и выпекаем примерно 40 минут, продолжительность выпечки зависит от вашей духовки. Вот и все, простая выпечка Бурекас (бурек) с мясом готова!
Пищевая ценность
- Калории: 273.00 ккал.
- Жиры: 16.20 г.
- Углеводы: 25.10 г.
- Белок: 8.10 г.
- Порция: 100 грамм