Творожные кексы на кукурузной муке - рецепт полезной выпечки

Творожные кексы на кукурузной муке - рецепт полезной выпечки
Творог полезно употреблять во всех видах и сегодня приготовим кексы на кукурузной муке с сухофруктами. Простой рецепт, (как многие из нашего журнала) результат вкусный и полезный, чтобы не тратить время, изучаем рецепт и идем готовить.

Ингредиенты

творог - 400 г.,
яйцо - 2 шт.,
ряженка(или кефир) - ½ стакана,
сахар - 200 гр.,
кукурузная мука - ½ стакана,
пшеничная мука - 1 стакан,
масло сливочное - 100 г.,
сода пищевая - ½ ч. л.,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
барбарис вяленый(или изюм)- по вкусу и желанию.
Этап приготовления 1 Кукурузную муку просеиваем и смешиваем ряженкой. Отставляем на 60 минут, чтобы мука хорошо набухла, иначе в выпечке будет хрустеть на зубах.Кукурузную муку просеиваем и смешиваем ряженкой. Отставляем на 60 минут, чтобы мука хорошо набухла, иначе в выпечке будет хрустеть на зубах.
Этап приготовления 2 Пшеничную муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и содой. Яйца взбиваем с сахаром.Пшеничную муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и содой. Яйца взбиваем с сахаром.
Этап приготовления 3 Взбитые яйца добавляем к творогу и хорошо перемешиваем. Растапливаем масло и добавляем к творогу.Взбитые яйца добавляем к творогу и хорошо перемешиваем. Растапливаем масло и добавляем к творогу.
Этап приготовления 4 Набухшую кукурузную муку, пшеничную муку добавляем к остальным ингредиентам. Сухофрукты надо предварительно залить кипятком и дать постоять, просушить салфеткой и обвалять в муке, затем добавить в тесто.Набухшую кукурузную муку, пшеничную муку добавляем к остальным ингредиентам. Сухофрукты надо предварительно залить кипятком и дать постоять, просушить салфеткой и обвалять в муке, затем добавить в тесто.
Этап приготовления 5 Формочки для кексов смазать маслом и посыпать мукой или манкой, затем стряхнуть лишнюю муку и заполнить тестом на половину. Отправить в разогретую до 180<sup>о</sup> духовку на 30 минут, когда кексы подрумянятся, проверить готовность деревянной шпажкой и выключить духовку. Дать постоять минут 5 в выключенной духовке. Полезная выпечка - Творожные кексы на кукурузной муке готовы!Формочки для кексов смазать маслом и посыпать мукой или манкой, затем стряхнуть лишнюю муку и заполнить тестом на половину. Отправить в разогретую до 180о духовку на 30 минут, когда кексы подрумянятся, проверить готовность деревянной шпажкой и выключить духовку. Дать постоять минут 5 в выключенной духовке. Полезная выпечка - Творожные кексы на кукурузной муке готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 252.40 ккал.
  • Жиры: 7.40 г.
  • Углеводы: 36.50 г.
  • Белок: 8.60 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад