Печенье - сырные палочки несладкая выпечка
Печенье - сырные палочки, прекрасная, не трудоёмкая выпечка. Может храниться достаточно долго, пригодится к чаю или кофе на завтрак, и для гостей.
Ингредиенты
мука - 170 г,
кефир (сыворотка) - 150 г,
сливочное масло - 150 г,
сыр твердый - 70 г,
яичные желтки - 1 шт.,
молоко - 1 ст. л.,
соль - ¼ ч. л.
кефир (сыворотка) - 150 г,
сливочное масло - 150 г,
сыр твердый - 70 г,
яичные желтки - 1 шт.,
молоко - 1 ст. л.,
соль - ¼ ч. л.
Этап приготовления 1
Масло порубить на небольшие кусочки и смешать с мукой. Получится рассыпчатая масса, сложить её горкой, в центре сделать углубление. Влить в углубление кефир (можно сыворотку) и замесить некрутое тесто.Скатать тесто в шар. Завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
Этап приготовления 2
Натереть сыр на крупной терке. Раскатать тесто из холодильника в пласт не толще 1 мм. Посыпать равномерно 1/2 частью тертого сыра.
Этап приготовления 3
Сложить пласт теста конвертом и снова раскатать.
Этап приготовления 4
Растереть желтки и смешать их с молоком.Смазать тесто желтками с молоком.Посыпать оставшимся сыром.
Этап приготовления 5
Разрезать пласт на полоски и свернуть их спиральками.Выпекать 5-7 минут в разогретой до 180 0 духовке.
Пищевая ценность
- Калории: 316.62 ккал.
- Жиры: 22.31 г.
- Углеводы: 7.30 г.
- Белок: 20.94 г.
- Порция: 100 грамм