Жареный творог - рецепт полезного десерта
Не пробовали жареный творог? Оказывается это очень вкусно, рецепт подарила нам восточная кухня. По вкусу чем-то напоминает щербет. Такой десерт пригодится людям, которые следят за фигурой и предпочитают полезное, вкусному, здесь сочетается и то, и другое. Разнообразить рецепт можно добавив орешки или семечки. Готовить не сложно и недолго. По всем параметрам этот рецепт как раз для нашего Журнала.
Ингредиенты
творог - 270 гр.,
сахар - 135 гр.,
семена подсолнечника (очищенные) - 1 ст. л., (по желанию),
ванильный сахар - 0,5 ч. л.,
сливочное масло - 30 гр.
сахар - 135 гр.,
семена подсолнечника (очищенные) - 1 ст. л., (по желанию),
ванильный сахар - 0,5 ч. л.,
сливочное масло - 30 гр.
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимое. Творог лучше брать не крупно зернистый, но в данном рецепте применили с крупным зерном, что несколько усложнило процесс приготовления.
Этап приготовления 2
Разогреваем сковороду и выкладываем творог. Он в процессе нагревания начинает выделять жидкость, греем помешивая, пока жидкость полностью не испарится.
Этап приготовления 3
Добавляем сахар, перемешиваем и греем, продолжая помешивать, до расплавления сахара и пока творог не приобретет приятный карамельный цвет.
Этап приготовления 4
Добавляем сливочное масло, семечки или орешки, ванильный сахар. Продолжаем нагревать и помешивать, пока не начнется карамелизация.
Этап приготовления 5
Снимаем с огня и выкладываем на пергамент. Разравниваем и ждем когда остынет. Нарезаем на порции и подаем. Полезный десерт - жареный творог, готов!
Пищевая ценность
- Калории: 217.90 ккал.
- Жиры: 12.20 г.
- Углеводы: 3.80 г.
- Белок: 22.40 г.
- Порция: 100 грамм