Тесто Брик - рецепт изысканной выпечки

Тесто Брик - рецепт изысканной выпечки
Этот рецепт для тех, кто любит готовить, предпочитает новые, еще не испробованные рецепты. Приготовленное тесто Брик получается необычайно тонким, изделия из него, как правило, пирожки с разнообразными начинками. Пирожки жарят и запекают или просто заворачивают готовую начинку и подают. При этом готовить тесто достаточно просто, похоже на выпечку блинов, только сковорода должна быть не очень горячей, так как эти блины не жарят и сушат. Пришел к нам этот рецепт, как многие вкусные вещи, из Восточной кухни.

Ингредиенты

теплая вода - 130 мл.,
мука пшеничная - 80 гр.,
соль - щепотка,
манная крупа - 1 ст. л.,
растительное масло - 1 ч. л.,
сливочное масло - 30гр.
Этап приготовления 1 Смешиваем сухие ингредиенты и вливаем теплую воду, постоянно помешивая.Смешиваем сухие ингредиенты и вливаем теплую воду, постоянно помешивая.
Этап приготовления 2 Тесто получается достаточно жидкое, важно хорошо перемешать, можно блендером. Сушить тесто лучше на сковороде с толстым дном и противопригарным покрытием. Сковороду разогреть до теплого состояния, смазать растительным маслом и с помощь широкой кисти наносить слоя теста, постепенно покрывая всю поверхность.Тесто получается достаточно жидкое, важно хорошо перемешать, можно блендером. Сушить тесто лучше на сковороде с толстым дном и противопригарным покрытием. Сковороду разогреть до теплого состояния, смазать растительным маслом и с помощь широкой кисти наносить слоя теста, постепенно покрывая всю поверхность.
Этап приготовления 3 Когда тесто будет готово, края его отойдут от сковороды и снять его можно без проблем. Возможно надо будет слегка поддеть с края. Подсушивают тесто Брик только с одной стороны.Когда тесто будет готово, края его отойдут от сковороды и снять его можно без проблем. Возможно надо будет слегка поддеть с края. Подсушивают тесто Брик только с одной стороны.
Этап приготовления 4 Чтобы слои теста не слипались его надо смазывать сливочным маслом и накрывать пленкой, что бы края не пересыхали. Из приготовленных блинчиков Брик делаем пирожки с любыми начинками или заворачиваем что ни будь вкусное.Чтобы слои теста не слипались его надо смазывать сливочным маслом и накрывать пленкой, что бы края не пересыхали. Из приготовленных блинчиков Брик делаем пирожки с любыми начинками или заворачиваем что ни будь вкусное.

Пищевая ценность

  • Калории: 327.72 ккал.
  • Жиры: 0.88 г.
  • Углеводы: 70.10 г.
  • Белок: 10.41 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад