Яблочное печенье - рецепт постной выпечки
Продолжаем поститься вкусно. Печенье всегда должно быть на столе, для легкого перекуса с чаем, для угощения внезапно пришедших гостей и вообще, для уюта. В постные дни тоже хорошо, когда есть чем перекусить и при этом ничего не нарушить. Постное яблочное печенье, хрустящее, с ароматом корицы и небольшой яблочной кислинкой как раз очень хорошо подойдет для этого случая.
Ингредиенты
подсолнечное масло - 0.5 стак.,
вода - 0.5 стак.,
мука пшеничная - 2 стак.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
поваренная соль - 1 г.,
сахар - 0.5 стак.,
яблоко - 3 шт.,
корица - 0.5 ч. л.,
гвоздика - 0.2 г.
вода - 0.5 стак.,
мука пшеничная - 2 стак.,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
поваренная соль - 1 г.,
сахар - 0.5 стак.,
яблоко - 3 шт.,
корица - 0.5 ч. л.,
гвоздика - 0.2 г.
Этап приготовления 1
Подготовим все ингредиенты. В отдельной миске смешаем все сухие.
Этап приготовления 2
В огнеупорной емкости разогреваем и доводим до кипения масло с водой и парой гвоздик. Убираем гвоздику и вливаем в сухую смесь.
Этап приготовления 3
Яблоки моем и чистим, натираем на крупной терке и добавляем к остальным ингредиентам. Замешиваем тесто, достаточно плотное. Оставляем отдохнуть минут на 15.
Этап приготовления 4
Делим тесто пополам, чтобы удобнее было раскатывать. Раскатываем поочередно в тонкий пласт, чтобы было удобнее работать, делаем это между двумя листами пергамента. Фигурным или простым ножом разрезаем пласт на квадратики.
Этап приготовления 5
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем в разогретой до 180о духовке около 15 минут до подрумянивания, время выпекания зависит от духовки, по этому поглядывайте, чтобы не пригорело. Как только печенье стало приятного золотистого цвета, достаем из духовки - постное яблочное печенье готово!
Пищевая ценность
- Калории: 242.00 ккал.
- Жиры: 11.00 г.
- Углеводы: 33.00 г.
- Белок: 3.00 г.
- Порция: 100 грамм