Оладьи из гороха - рецепт постной выпечки
Из гороха можно сделать и сладкую выпечку, например, оладьи. Почему бы не позволить себе в постные дни приготовить сладкое, но постное и вкусное блюдо. Этот рецепт очень прост, самое долгое - приготовить горох, замочить и сварить до готовности, процесс достаточно длительный, но это можно делать поэтапно. Например, перед выходными, на ночь замочить горох, утром отварить, слить воду и остывший отправить в холодильник, а потом, когда появится желание, можно приготовить оладьи.
Ингредиенты
горох сухой - 1 стакан,
сахар - 3-4 ст. л.,
мука - 2-3 ст. л.,
растительное масло - для жарки,
ванилин - щепотка,
сахарная пудра и мята - для подачи.
сахар - 3-4 ст. л.,
мука - 2-3 ст. л.,
растительное масло - для жарки,
ванилин - щепотка,
сахарная пудра и мята - для подачи.
Этап приготовления 1
Замачиваем не менее чем на пару часов сухой горох. Затем сливаем воду, промываем и отвариваем до готовности.
Этап приготовления 2
Сливаем воду и пюррируем погружным блендером горох.
Этап приготовления 3
Добавляем сахар, муку, ванилин.
Этап приготовления 4
Очень хорошо перемешиваем гороховую массу.
Этап приготовления 5
Разогреваем сковороду, наливаем понемногу растительное масло, не допуская дымления. Столовой ложкой выкладываем оладьи на сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные оладьи выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Выкладываем на сервировочное блюдо, для подачи посыпаем сахарной пудрой и выкладываем листочки мяты. Оладьи из гороха - постная выпечка готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 103.40 ккал.
- Жиры: 2.10 г.
- Углеводы: 14.10 г.
- Белок: 7.10 г.
- Порция: 100 грамм