Лепешки рисовые - рецепт выпечки без глютена
Если у вас непереносимость глютена и вы вынуждены соблюдать определенную диету, то лепешки рисовые могут быть прекрасной заменой хлебу. Рисовая мука сейчас не редкость и еще один момент - для приготовления рисовых лепешек по рецепту из нашего журнала можно использовать сваренный и недоеденный рис. Вчера он был гарниром, но немного осталось, отправляйте его в выпечку. Лепешки выпекаем на сухой сковороде, добавляем прованские травы или другие, любимые приправы и подаем как хлеб для бутербродов или к любым другим блюдам.
Ингредиенты
мука рисовая - 1 стакан,
рис отварной - 0,5 стакан,
вода - 100 мг.,
масло оливковое - 2-3 ст. л.,
соль - щепотка,
дрожжи сухие - щепотка,
прованские травы - по вкусу .
рис отварной - 0,5 стакан,
вода - 100 мг.,
масло оливковое - 2-3 ст. л.,
соль - щепотка,
дрожжи сухие - щепотка,
прованские травы - по вкусу .
Этап приготовления 1
Все ингредиенты, кроме воды, смешиваем сразу. Воду добавляем потом, небольшими порциями, каждый раз хорошенько все перемешиваем.
Этап приготовления 2
Когда тесто соберется в ком, скатываем в шар и накрываем полотенцем. Отставляем в теплое место для подъема, примерно на полчаса.
Этап приготовления 3
Когда тесто увеличилось в объеме примерно вдвое, делим его на 6 частей. Каждую раскатываем в тонкую лепешку.
Этап приготовления 4
Сковороду разогреваем на огне и обжариваем лепешки с двух сторон до румяных пятнышек. Лепешки рисовые - выпечка без глютена готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 176.50 ккал.
- Жиры: 5.10 г.
- Углеводы: 29.70 г.
- Белок: 2.10 г.
- Порция: 100 грамм