Рецепт домашней выпечки - Оладьи печеночные с морковью
Оладьи из чего только не делают. Попробуйте приготовить оладьи из говяжьей печени, готовить их очень просто, особенно сегодня, когда бытовая техника позволяет делать многие вещи очень быстро. Так вот, блендер в приготовлении оладий нам очень поможет или электромясорубка, но и с обыкновенной тоже хорошо получится. Добавляем к печени немного моркови, лука и получаем вкусную и полезную еду.
Ингредиенты
говяжья печень - 800 г.,
крупа манная - 100 г.,
лук репчатый - 2 головки,
морковь - 1 шт.,
яйца куриные - 1 шт.,
укроп - ½ пучка,
петрушка - ½ пучка,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
подсолнечное масло - 150 мл.
крупа манная - 100 г.,
лук репчатый - 2 головки,
морковь - 1 шт.,
яйца куриные - 1 шт.,
укроп - ½ пучка,
петрушка - ½ пучка,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
подсолнечное масло - 150 мл.
Этап приготовления 1
Печень промываем, убираем протоки, пленку измельчаем любым, доступным способом.
Этап приготовления 2
Измельчаем лук и морковь, тем же способом, что и печень. Овощи добавляем к печени.
Этап приготовления 3
Добавляем яйцо и мелко порезанную зелень.
Этап приготовления 4
Насыпаем манную крупу и все очень хорошо перемешиваем. Даем этой смеси постоять для набухания крупы минут 15.
Этап приготовления 5
На сковороде разогреваем растительное масло и столовой ложкой выкладываем оладьи в разогретое масло. Обжариваем с двух сторон до образования корочки. Оладьи печеночные готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 140.70 ккал.
- Жиры: 4.10 г.
- Углеводы: 11.60 г.
- Белок: 14.60 г.
- Порция: 100 грамм